榮若和白大柱定完規(guī)則便一起去了后廚。
祝英豪看著榮若一副胸有成竹的模樣,回想起那日吃到的美食,心放回了肚子里。
譽(yù)香樓的菜他吃了不少,總之沒(méi)有一家比得過(guò)榮若做的。
至于刀功?
這些人還真是夠厚臉皮的,他們中最少的說(shuō),也做廚師有十多年了,可榮若人才多大點(diǎn)?
就這還好意思說(shuō)公平比試?
不過(guò),不論怎樣,祝英豪都相信榮若可以解決,具體為什么相信,祝英豪自己也說(shuō)不上來(lái)。
后廚內(nèi),白大柱率先拿出一根蘿卜,先削皮,然后用刀在蘿卜上劃劃刻刻。
榮若只一眼便看出白大柱這是在蘿卜上刻圖案。
搖搖頭,榮若也拿出一根蘿卜,開(kāi)始行動(dòng)起來(lái)。
因?yàn)楹镁脹](méi)練了,榮若怕自己準(zhǔn)頭有失,順手從旁邊拿出兩根筷子做輔助。
白大柱只撇了這邊一眼后,便搖搖頭重新開(kāi)始手上的動(dòng)作,不再關(guān)注榮若的進(jìn)展。
他們現(xiàn)在可是在考驗(yàn)刀功,又不是要試吃,拿筷子做什么?
榮若的行為讓白大柱心里必勝的信念又加了兩分。
榮若不急不躁的取了羅卜中間差不多等圓的位置,然后開(kāi)始橫著給羅卜花刀,最后,榮若借著筷子的高度,開(kāi)始從外往內(nèi)片蘿卜。
做完了一條拉開(kāi)就是漁網(wǎng)狀的蘿卜后,榮若見(jiàn)白大柱依然在刻他手中的羅卜,頓時(shí)也來(lái)了興致。
又取來(lái)一根羅卜,同樣取了中間的位置,榮若再次動(dòng)起手來(lái)。
那邊白大柱雖專心刻著羅卜呢,可榮若又拿了一根羅卜的舉動(dòng)還是被他眼角的余光捕捉到了。
看來(lái)這榮若刀功不怎么樣啊,那么快就做廢了一根羅卜,想著,白大柱的心里有些樂(lè)。
榮若不知白大柱的想法,直接開(kāi)始在蘿卜的橫切面開(kāi)始切片,只是,榮若的蘿卜片卻是因?yàn)橄旅嬗锌曜釉趽沃允遣粩嚅_(kāi)的。
橫刀切完,榮若用更加細(xì)致的小心換豎刀。
切完后,榮若看著自己的成果,拿來(lái)小二端菜用的托盤,先把漁網(wǎng)蘿卜放進(jìn)去,只留下一小節(jié)在托盤上耷拉著,告知眾人如何驗(yàn)貨。
再看一眼案板上的看不出什么太大變化蘿卜,這個(gè)或許會(huì)也有些用處,想著,榮若拿來(lái)一只黑碗,盛滿水,然后把蘿卜放進(jìn)去,瞬間白色的蘿卜肉在黑色的映襯下開(kāi)出了一朵花。
嗯,好像沒(méi)有豆腐切出來(lái)的靈動(dòng)!榮若有些遺憾。
白大柱也終于在此刻忙完了。
榮若看去,倒是真的贊了一聲好。
白大柱不似她用了巧,人家那是實(shí)打?qū)嵉暮玫豆Α?
只見(jiàn)白大柱把蘿卜刻成了一根立體的牡丹花狀,然后再用精湛的刀功片成薄薄一層,然后一片片擺在碟子上,那薄片,以榮若的距離,都是可以清晰的看到碟子上的花紋。
白大柱看了一眼自己的杰作,滿意的點(diǎn)點(diǎn)頭,然后才轉(zhuǎn)身去看榮若。
只是這一看之下,倒是有些驚訝。
不過(guò),這邊白大柱還沒(méi)驚訝完,榮若的老熟人,那名叫狗子的店小二見(jiàn)二人完了工,便帶著另一個(gè)人過(guò)來(lái),一道把二人世界作品端了出去。
大廳里,眾人看著擺在眼前的三個(gè)作品,議論不止。
只看作品又沒(méi)有人,誰(shuí)知道哪個(gè)是哪個(gè)弄得。
一時(shí)間有說(shuō)牡丹花難刻的,有說(shuō)蘿卜漁網(wǎng)難做到,還有那朵放進(jìn)碗中的細(xì)絲花朵,倒真的是下了功夫的。
廳內(nèi)的眾人雖都是譽(yù)香樓的主廚,可平日里幾乎卻是都沒(méi)有什么交集的,最多是聽(tīng)說(shuō)過(guò)名字而已。
現(xiàn)在,看著兩個(gè)托盤的作品,一時(shí)還真猜不出哪個(gè)是誰(shuí)的。
不過(guò),也有個(gè)意外,那就是剛