吩咐妥當(dāng)那名廚子,我就帶著馬兌離開廚房了,在回去書房的途中,我再次向馬兌說了一次,最近那名廚子但有所需,不是太難辦的話,就無須請示與我,直接為其辦到,我還需其為我完善“馬氏食譜”,以作聘禮之用。
馬兌聽見那名廚子的事竟然關(guān)乎我的婚事,當(dāng)即誠惶誠恐表示,定當(dāng)盡力采辦一切所需,助其完善食譜,卻不會誤了我的婚事。
雖然有了鐵鍋、坎離浴、按摩這幾樣事物,就足以顯示我的誠意了,食譜的事只是錦上添花而已,不過馬兌既然如此表態(tài),我亦不可能打擊他的積極性,于是我便淡淡說道“如此,汝便多多費(fèi)心,以玉成此事。”
“諾。”馬兌立時(shí)應(yīng)道,如此在未來主母跟前露面的機(jī)會,馬兌自然不會橫加干涉,以使得事情失敗,只會盡心竭力,所以我也十分放心讓他去負(fù)責(zé)此事。
午飯的時(shí)候,我的案桌上果然多了一碟干炒肉片河,我一件當(dāng)即大喜,立時(shí)將其他菜肴推倒一旁,將那碟河粉拉到自己面前,夾了一大筷進(jìn)自己碗里。
然后“哧溜哧溜”兩聲,便將大半碗河粉全部扒拉進(jìn)自己嘴里,咀嚼一小會,就將這口河粉吞進(jìn)肚子里面了,這久違的感覺實(shí)在是爽翻了。
吃過一大口,稍稍安撫了我那顆躁動(dòng)的心,我便再夾起一筷,細(xì)嚼慢咽,好好品嘗此道美食,果然那名廚子廚藝了得,此碟河粉肉片嫩滑多汁,粉皮彈牙爽口,兩者混合,相得益彰,令人齒頰留香,回味無窮。
此道干炒肉片河已經(jīng)與后世大排檔的水平相差無幾了,只是可能調(diào)味料與后世還是有點(diǎn)差距,故此味道還是差了一星半點(diǎn)。
但是這個(gè)時(shí)代,也不能有那么高的要求了,姑且將就了,有個(gè)七八成相似就可以接受了,畢竟后世的魯菜、川菜、粵菜、蘇菜、閩菜、浙菜、湘菜、徽菜等八大菜系,可是經(jīng)歷了一千多年才演化成集炒爆、熘、燒燜、煨、燴、鹵、煎溻、貼、炸烹、煮氽、燉、煲、蒸、烤腌、熏、風(fēng)干、涼拌、淋、扒、涮等烹飪方式為一身的中華美食菜系。
如今只是短短數(shù)日,那名廚子就能將我簡略口述的菜式基本重現(xiàn)出來,已經(jīng)算是十分有本事的了,看來我以后的胃,可以完全托付給那名廚子照顧了。
接下來的日子,那名廚子亦沒有令我失望,在我的提示和自己創(chuàng)造下,相繼做出了煎餃、蘑菇炒時(shí)蔬、炒雞、姜蔥炒豬肝、炒排骨、芙蓉蝦等菜式。
于是我便找來識字會書之人,將那名廚子會做的菜式一一詳細(xì)記錄下來,匯成一卷,題為《馬氏食譜》,以供傳世。
然后再在其中挑選了十道經(jīng)典菜肴,將其抄錄于一塊紅布之上,準(zhǔn)備用來作為我的聘禮,到時(shí)連同其他禮物一并送到諸葛老大府上。
三日之期一到,董允亦如期而至,我們自是一頓寒暄,我正好請其品嘗了一碟干炒肉片河作為早餐,然后董允就精神百倍地前往諸葛老大府上替我下聘去了。
董允走后,我依然回去書房看書度日,而為了中午好好招待董允一番,我自吩咐馬兌,讓其去命那名廚子今日暫且不要研究菜式,為我好好操持一番午宴。
馬兌知道今天是下聘的關(guān)鍵日子,估計(jì)我定必要與董允等人好好慶祝一番,所以早就已經(jīng)采辦好一應(yīng)食材,如今得我吩咐,啟用那名最近潛心鉆研食譜的廚子,自是大為興奮,便立即依我吩咐,去操辦一切了。