隊吸引過來的新客。

老錢手里的勺子依舊虎虎生風(fēng)，紅黃藍三人組照例在攤位前穿梭，忙的大汗淋漓不可開交，而周達也如往常一樣，笑得牙不見眼的。

現(xiàn)在顧運的配料就是這幾人的燃料，有配料的日子里他們就像點燃了的發(fā)動機，干起活來渾身是勁，可一旦沒了配料，也就像沒了油的汽車，偃旗息鼓起來，湊一起斗地主都覺得沒勁。

那十二道美食，外加一碗婆婆茶的成功已經(jīng)毋庸置疑了，甚至在沒有任何宣傳的情況下，過不了多久，它們也會比網(wǎng)紅更網(wǎng)紅。

這點所有人都心知肚明。

可12道美食終究不足以成大事，除非真的有300道這樣的美食，那……

李長海一邊跟在顧運后頭，一邊這么想著。

周達等人見了顧運，欣喜和客套自不必說，顧運也沒太多時間跟他們閑扯，于是馬上叫來黃毛，把三道菜需要的食材列出來給他，讓他趕緊去置辦。

黃毛二話不說就先回廚房查看，結(jié)果一看黃金葉豆腐和周家巷筷子肉的原料正好全有——這兩道美食的原料主要是老豆腐和羊肉，都是店里常備的。

就是什錦七寶湯里，還缺七寶中的三寶——綠豆、紅豆和新鮮椰汁，黃毛當(dāng)場就讓一個服務(wù)員去買了，還叮囑一定要買最好的那種。

顧運也就不等了，把眾人趕出廚房后，先開始做“黃金葉豆腐”。

黃金葉豆腐，顧名思義做出來以后，豆腐會泛著金黃的色澤，如同黃金制作的葉子一般。做這道菜的要義有三，其一是豆腐要切成半公分厚，太厚就不像葉子了，太薄一炸就焦且容易斷和破，其二是油炸時火候的掌握，其三則是由十二種香料混制而成的醬料，畢竟豆腐本身沒太大味道，無非是取其炸后的香脆而已，那醬料才是靈魂……

大約一個小時以后，黃金葉豆腐終于出鍋了。

泛著金黃色澤的豆腐被一片片地疊在盤子上，呈一個扇形，上頭抹了兩道褐色的密制醬，醬香混合著豆腐炸過后特殊的香氣，一下子就能勾起人的食欲，更何況那色澤又是如此誘人，李長海還沒吃就感覺自己的唾液在分泌。

顧運把一盤黃金葉豆腐放到李長海跟前，說道，“李總，可以嘗嘗了。”

李長海也不拿筷子，直接用手拿了一片塞到嘴里，頓覺一股濃郁的香味充斥了整個口腔，再輕輕一嚼，那種香脆的口感又讓不禁輕哼了一聲，而此時秘制醬料混著豆腐的香甜已經(jīng)引爆了他的味蕾，一時間酸的、甜的、咸的、香的各種味道在他舌尖起舞，那種感覺似乎是沉睡了幾十年的味覺忽然覺醒了。

“好吃，太特么好吃了！”

一想自以為斯文的李長海忍不住爆了句粗口，然后吃相也更粗狂了，一下子拿了兩片黃金葉豆腐塞進嘴里，鼓著腮幫子大嚼起來。

一看這番光景，程大雷哪還忍得了，也連忙伸手抓了一塊塞進嘴里，隨即兩只眼睛一瞪，大吼一聲，“臥槽，太特么絕了！”

嘴里的還沒下咽呢，他兩只手上就又各自多了一片豆腐，那手速一看也是練過的……

一盤黃金葉豆腐，還沒到三分鐘，就被程大雷和李長海全造完了。

看他們這個樣子，顧運也懶得問好不好吃了，直接開始做下一道“周家巷筷子肉”。

……

十一點多的時候，周達進了廚房，想看看顧運做得怎樣了，卻發(fā)現(xiàn)灶臺上空空如也，不禁有些納悶。

問，“顧老弟，你不是在研發(fā)新菜嗎？”

顧運點點頭，“是啊，做完啦。”

周達瞪著眼問，“那菜呢？”

外頭這么忙，他還特地跑后廚來，可不就是想看看顧老弟的新菜咋樣，順便嘗嘗鮮的么？

顧運指了指程大雷和李長海，說道，“你問他們啊。”