個大木桶和木盆,裝滿水。用水把魔芋清洗干凈,然后削皮剁成小塊。為了避免沾上魔芋汁,手發癢,在切魔芋之前,一洛帶上了之前做的簡易的老布手套。
之前出于好奇他是看過如何做魔芋豆腐的視頻,但沒真正操作過。所以這次也就是實驗一下,她也就沒有切太多。
等準備工作做的差不多的時候,找出小石磨,清洗干凈后,就把切成小塊的魔芋放到上面磨成汁。用干凈的木桶在下面接著。
“姐姐,你在推磨,我也想試試,看起來很好玩呢。”
兩個小家伙從回來后一直跟在一洛后面,當他們看到姐姐在推磨,然后魔芋變成了汁,覺得很神奇,也想試試看。
看著他們期盼的眼神,一洛忍不住想讓他們試試。自己則去廚房準備堿水。
當一大盆魔芋被磨成汁后,一洛倒進鍋里,加水一起煮,直到煮熟后加入事先勾兌好的堿水一起不停的攪拌,待變成透明狀倒入事先準備好的干凈木盆里面,冷卻后,魔芋豆腐就做好了。
原汁原味的東西,在煮的過程中就感覺很香。
“姐姐,這就是你說的那個魔芋豆腐呀!看著真好看,滑滑嫩嫩的。吃起來一定很香吧。”
子晨早早的守在廚房里面,真是個小饞貓呀。看著魔芋豆腐挪不了步了。
“等著,姐姐這個給你炒一盤解解饞。”
把凝固好的魔芋豆腐切成塊,為了避免還有種堿味,一洛用水煮了一下放置一邊控水。將油燒開,放入姜蒜爆炒,倒入切好的魔芋豆腐翻炒,不一會兒就好了。
“嘗嘗吧,小饞貓。”
剛起鍋,子晨就忍不住用筷子夾了一塊,丟進嘴里。
“好燙呀好燙。姐姐,好好吃呀。哥哥,你快來嘗嘗姐姐做的魔芋豆腐。”
兄弟兩人,你一塊我一塊,很快就見底了。看那表情,還有點意猶未盡。
“別急,晚上吃飯的時候我會再炒一盤。可別吃那么急。”
兩兄弟不好意思的笑了笑。不能怪他們呀,姐姐做的東西實在是太好吃了。都忘了留些給爹娘嘗嘗。
一洛也沒想到第一次做魔芋豆腐會這么成功。心里還有點小得意。等下爹娘回來一定會覺得驚奇的呢!
穿成農門婦