小時候,姜琉璃與母親曾住在離冰激凌廠不遠處,母親為了生活,每天要打好幾份工,也曾在冰激淋廠呆過,她跟隨母親去過很多次,對冰激凌制作流程還算是比較了解的。
“小姐,我能問一下,你究竟想要做什么嗎?”游子鳴實在是很好奇,這又是牛奶,又是冰塊的,她到底要做什么?
“我想做冰激凌,一種夏天吃了很冰爽的東西。”姜琉璃向往的說道,她已經(jīng)很久沒有吃到冰激凌了,在琉璃宮里就有想法試做一下了,奈何那時太忙,只顧著學習,根本沒時間。
“冰激凌?”游子鳴喃喃低語,完全無法想象牛奶如何變成冰激凌。
“明日你將牛奶送些過來即可。”想到即將能夠吃到冰激凌,她覺得自己的口水都要掉下來了。
“好。”游子鳴知道她明日便要動手做冰激凌,頓時激動不已,對于明天也越來越期待。
游子鳴走后,她開始思考冰激凌的制作方式,然后寫了下來,其實冰激凌的做法簡單,但卻很費力氣,尤其要攪拌,在現(xiàn)代有打蛋器,但是在這里,只能人工攪拌了。
有了牛奶,便可做很多飲品,比如奶茶,比如蛋糕,飲品越多,客人才會喜歡,才會時常前來品嘗。
她打算除了制作冰激凌與奶茶外,還打算再做幾款飲料,這里的水果有限,只能選擇幾款比較多汁的水果。
水果飲料有了,那么主食該做什么呢?思慮再三,她決定做幾款蛋糕,打算將火鍋店徹底改成甜品屋。
雖然她也能將火鍋店改成酒樓,生意絕不會比任何一家酒樓差,但她就是想要與眾不同,甜點與飲料雖不能天天吃,但天氣炎熱,誰都想來點爽口的東西,即便不能天天吃,也要讓每一個人時常想念那冰爽可口的冰激凌或者飲品,只要心里惦記著,她的生意將會年年如此興隆。
將所有的飲品制作方式寫好后,她打算出門去尋找一些陶瓷碗來盛冰激凌,只有好看的陶瓷碗配上冰激凌,才會襯托出冰激凌的高貴,讓人見了一口便想將此全部吞下。
原本她想立刻便去街上尋找陶瓷碗,但想到剛才交代游子鳴做的事情,想必他正忙著,便打消了此念頭。
她坐在窗前,看著窗外綠意盎然的樹木,心里感嘆著,要是有玻璃杯那就好了,這樣的話冰激凌放在里面才會更加好看,更加有食欲。
想到此,她無奈的嘆了口氣,雖有想法,卻無法實施,也是件很沮喪的事情,她不知道玻璃如何制作,只能將這個想法擱置。
第二天早上,游子鳴便將新鮮的牛奶送了過來,原本還打算前去陶瓷店的她,只能改道前往廚房。
她先將牛奶放進鍋里煮,之后將蛋黃與白糖混合在一起,開始用昨晚自己自制的木制打蛋器開始攪拌。
攪拌了一會兒后,她便覺得手酸的很,看來這樣的工作的確很費勁,無奈之下,她將明月明夏全都找來了,三人合力才攪至粘稠。
攪完蛋液,三人的手都酸的拿不住東西了,這讓姜琉璃更加想要制作出一個輕松攪拌的工具出來。
她將煮好晾涼的牛奶倒入蛋液中,一邊倒一邊攪拌著,攪拌好后再次倒入鍋中,小小火的一邊煮一邊攪拌,煮好后,她將成品倒入盆里晾涼,然后放入冰窖里。
這是她第一次來冰窖,走進去感受了下,冷得凍死人,不過這正是她需要的寒冷,比冰箱冷凍溫度還要冷一些。
她將冰激凌液放進冷凍了一柱香后拿出來攪拌,如此反復四次,這才安心的離開,這次只需等到冰激凌完全冰凍好即可。
之后姜琉璃便將時間全部用來研制自動攪拌器上,人工攪拌實在是太費勁了,她不想再嘗試。
可惜想了一整天都沒有想出如何改制,直到晚上時,見到桌上的包子,
這才恍然,既然面粉都可以攪碎