回家的時候，他們家正好空出了一輛牛車，周老爹就讓老周家和小周家的人跟著他們一起坐牛車回去。

到了淡竹村的時候，他們停了下來，去摘萱草。

荒野地上摘宣草的人很多，大部分是今天去寺廟上香的人，回來時順路摘一些回去。

小三從牛車里拿出了他的除草神器——小鋤頭，還有一個小竹籃子，吆喝道:“走嘍，摘黃花菜嘍!”

沒錯，劉氏他們所說的萱草就是現代的黃花菜。

黃花菜在我國的歷史非常悠久，大約有兩千多年的歷史了。

黃花菜這又土又俗的名字，在古代可是有好幾種文雅的叫法。

比如，萱草。

黃花菜也叫萱草，是中國的母親花，古代人管母親的房間叫做萱堂。

古時候的人盡孝道，都是以萱草代表慈親的母愛，隨時撫慰游子思念之情。所以黃花菜又叫做中國的“母親花”。

古時游子遠行前，要在家中種萱草，希望母親能減輕對孩子的思念，忘卻煩憂。

其實黃花菜還有一個非常文藝的名字。那就是忘憂草，先別吃驚，沒錯就你以前掛嘴邊的那個忘憂草。

那么忘憂草的名字是如何來的呢？

這其中是有典故的相傳秦末農民起義領袖陳勝起義前，因家境貧寒，又身患疾病，全身浮腫，可謂貧困交加，饑寒交迫，以致常以乞食度日。某天遇上一黃姓好心老婦煮了些萱草送給他吃，一段時間后，陳勝的全身浮腫慢慢消退，疾病痊愈，身體也強壯起來，后來他與吳廣組織農民起義，成為歷史上首開先河的農民領袖，陳勝為感謝黃姓婦女救命之恩，請她常住在家里，并把萱草稱為“忘憂草”。

還有據說是在古代由于連年的南征北戰，男人們都會被征兵常年征戰在外。有一位婦人的丈夫也是征戰在外，為告以相思之情，便在家中庭前種下這黃花菜，望花思人解愁忘憂，從此世人便將其稱之為“忘憂草”。

黃花菜好聽文雅的別稱有，萱草、紫萱、忘憂草。

除了以上，還有金針菜、野皮菜、真金花等別名，又有小提藥、雞腳參、連珠炮、條參、綠蔥根、鎮心丹、鳳尾一枝蒿等諸多五花八門的稱謂。

黃花菜的花語是隱藏的愛，解愁以及忘憂。在中國黃花菜和現在康乃馨的寓意一樣，都是母親花。

“杜康能散悶，萱草解忘憂”、“萱草雖微花，孤秀能自拔。”詩人白居易、蘇東坡詩中所謂的“萱草”就是美味的黃花菜。

黃花菜雖然營養豐富，但新鮮的黃花菜的確有毒性。黃花菜中含有一種“秋水仙堿”的物質，經過腸胃道的吸收，在體內氧化為“二秋水仙堿”，具有較大的毒性。

正確的食用方法是將新鮮的黃花菜用開水焯透，破壞掉“秋水仙堿”。

鮮黃花菜的有毒成份在高溫60度時可大量減少，食用前，應先將鮮黃花菜用開水焯過，再用清水浸泡2個小時以上，這樣可更有效去除鮮黃花菜中的有毒成分。

看來“等得黃花菜都涼了”是有一定科學道理的。

周老爹見附近的萱草都被別人采得只剩花苞了，說道:“咱們找個多一點的地方摘吧。”

大丫跑到草叢里摘了一朵萱草，走到周老大媳婦面前，高興道:“娘，你低下頭來，我給你戴上萱草，戴上萱草今后娘就能生個男孩了。”

關于黃花菜，還有一段有趣的傳說——婦女懷孕時，戴上萱草花，一定會生男孩。

《風土記》記載萱草“花曰宜男，妊婦佩之，必生男。”

周老大媳婦笑道:“大丫想要個小弟弟啊。”

大丫開心道:“弟弟妹妹我都喜歡。”

三丫高興道:“我想要娘生對龍鳳胎。”

劉氏樂道:“要是真能一下生兩個娃就好