第34章 點(diǎn)撥米其林三星級(jí)大廚(1 / 2)

        趙謙點(diǎn)完之后,把菜單還給了邵綺嵐。

        邵綺嵐和李凌青點(diǎn)了兩份西冷牛排,成熟度,兩人都選擇了五成熟。

        西冷牛排主要是由上腰部的脊肉構(gòu)成,西冷牛排按質(zhì)量的不同分為小塊西冷牛排和大塊西冷牛排,兩人點(diǎn)的分量在半斤左右。

        “謙兒哥,我們都點(diǎn)好了,你點(diǎn)的是什么?神神秘秘的,還專門叮囑餐廳經(jīng)理,玩什么花樣?”

        等餐廳經(jīng)理離開之后,對(duì)趙謙賣關(guān)子,李凌青很好奇,“你點(diǎn)的也是西冷,難道和我們有什么不同?”

        邵綺嵐要看向了趙謙。

        “沒錯(cuò),我點(diǎn)的也是西冷,不過只是換了一種煎牛排的方法。”

        趙謙微笑說(shuō)道。

        “你還懂煎牛排的方法?”

        邵綺嵐聽后笑了,“洲際酒店的云端餐廳,聘請(qǐng)的都是業(yè)內(nèi)頂級(jí)名家,其中就有一位是米其林三星大廚,你教授西餐廳經(jīng)理煎牛排的方法,就算他幫你給大廚帶話,大廚也未必會(huì)采納,在成名名家看來(lái),你無(wú)疑實(shí)在挑釁他。”

        邵綺嵐說(shuō)的是事實(shí),不過他不了解趙謙,可以說(shuō)了解很有限,至少現(xiàn)在是這樣。

        趙謙可是至尊級(jí)烹飪大師,擅長(zhǎng)各種烹飪,烹飪技巧,獨(dú)步無(wú)雙,在之前食用的西餐廳,他就露過一首,直接就征服了那位香蕉人。

        趙謙相信,直接把直接的方法說(shuō)出來(lái),就算云端餐廳的名家,感覺到了挑釁,但如果他真的一直在追求廚藝上的造詣,想要更進(jìn)一步,超越自己,那肯定會(huì)忍不住好奇,會(huì)采用他提供的方法,煎牛排。

        “邵同學(xué),你說(shuō)的很對(duì),不過我無(wú)意冒犯,對(duì)味蕾的極致追求,無(wú)可厚非,我相信對(duì)方會(huì)理解我的。”

        趙謙笑吟吟說(shuō)道。

        邵綺嵐不再多說(shuō),見經(jīng)理回來(lái)了,就點(diǎn)了一瓶紅酒,也是珍藏已久的店內(nèi)藏品。

        沒多久,他們點(diǎn)的牛排,就上來(lái)了。

        三份牛排依次送了上來(lái)。

        “請(qǐng)讓我為你們服務(wù)。”

        邵綺嵐點(diǎn)的紅酒,價(jià)值不菲,西餐廳經(jīng)理親自服務(wù),幫著開酒,醒酒……一套專業(yè)化的流程走完之后,醒酒也已經(jīng)完成了。

        紅酒的誘惑,明顯超過了牛排,邵綺嵐和李凌青趙謙輕輕碰了一下之后,忍不住看向經(jīng)理,道:“趙謙剛才提供了西冷牛排的煎牛排方法,好像是他的獨(dú)門絕技,丹尼接受了?”

        邵綺嵐忍不住好奇,還是問了出來(lái)。

        一旁的李凌青嘴角浮現(xiàn)笑意,似笑非笑的看了趙謙一眼,似乎在說(shuō),趙謙是不是故意這么做的,就是為了吸引邵綺嵐的主意,想要和她進(jìn)一步接觸。

        趙謙仿佛明白了李凌青笑容潛藏的深意,不過他只是笑了笑,沒有解釋,也沒必要解釋,邵綺嵐這個(gè)女學(xué)霸,雖然是大有背景的白富美,但趙謙不會(huì)為了討好接近她,故意這么做,他只是單純想享受極致的美食。

        “嗯,丹尼接受了,用趙少的方法,廢掉了兩塊牛排,不過最后還是做出來(lái)了,他好像還沉浸其中。”

        和邵綺嵐共進(jìn)午餐的年輕男生,肯定也來(lái)自豪門,經(jīng)理對(duì)趙謙非常客氣。

        “丹尼仗著自己是米其林三星大廚,及時(shí)花費(fèi)高價(jià)加盟洲際酒店云端餐廳,架子還一直端著,非常傲慢,沒想到竟然被趙謙的煎牛排方子所折服,這很不可思議啊。”

        邵綺嵐驚訝的時(shí)候,李凌青笑了,看向趙謙,臉上的笑意更濃了,“謙兒哥,老實(shí)交代,你家里是不是做餐飲生意的?不然你怎么會(huì)涉獵這一塊?”

        “學(xué)姐,我就是個(gè)普通人,沒有什么背景,家里也不是做餐飲的。”

        趙謙真誠(chéng)交代。

        可他的真誠(chéng),在李凌青和邵綺嵐眼中是掩飾,是搪塞,并不是真相,普通家庭研究煎牛排的方法,可研究

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