沈府的下人都有嚴(yán)格的管理制度和分明的等級(jí)制度。一等丫鬟是粉色衣服、二等丫鬟是藍(lán)色衣服、三等丫鬟和粗使丫鬟都是藏青色衣服，小廝都是灰色的衣服，這樣從衣服的顏色就能分辨出等級(jí)，方便管理。

留心屬于廚房粗使丫鬟，所以領(lǐng)了一套藏青色的衣裙。好在衣裙比較合身，不用修改。

晚上大丫回來(lái)了，兩個(gè)姑娘對(duì)未來(lái)的生活充滿了希望，躺在床上聊著沈府的富裕，聊著過(guò)幾年賣(mài)身契滿后出府的生活，聊著聊著，兩個(gè)姑娘都沉沉的睡著了。

第二日，天微微亮的時(shí)候，留心二人匆匆洗漱完畢就各自去上工了。留心到廚房的時(shí)候，孫媽媽還沒(méi)有過(guò)來(lái)，留心把湯鍋一個(gè)一個(gè)洗干凈，把調(diào)料罐子擺放整齊。

這邊她剛收拾妥當(dāng)，孫媽媽那邊就走了進(jìn)來(lái)。看到留心把東西都收拾好了，也高興留心的勤奮，遂坐下來(lái)跟留心交代每天要做的事情。

沈府里，每個(gè)院子都配備一個(gè)小廚房，但是因?yàn)閺N娘不多，小廚房只會(huì)做主子喜歡的點(diǎn)心，一日三餐都由大廚房做好了分派到各個(gè)院子。而主子每日都會(huì)派丫鬟通傳自己想吃的吃食，沒(méi)有通傳的，就由大廚房做主安排。

孫媽媽介紹完這些，又繼續(xù)說(shuō)，因?yàn)楦锏姆蛉恕⑿〗銈兲貏e喜歡喝湯，我們每天要準(zhǔn)備六個(gè)爐子，其中一個(gè)是預(yù)備的常規(guī)湯，另外五個(gè)是根據(jù)主子的要求熬制的。所以，每天都要準(zhǔn)備不同的食材、調(diào)料。因?yàn)楝F(xiàn)在整個(gè)京城的小姐們都熱衷于用湯代替主食，所以我們還要不斷研制新種類(lèi)的湯，以免主子們喝膩了。留心聽(tīng)完孫媽媽的話，知道這活看起來(lái)簡(jiǎn)單，其實(shí)一點(diǎn)都不輕松。

這一天，直到很晚，留心才忙完了所有的事情，孫媽媽因?yàn)檠环奖悖缫呀?jīng)回去休息了。

等到留心回屋的時(shí)候，才知道大丫還沒(méi)有回來(lái)，留心坐在床上，一邊等著大丫，一邊想孫嬤嬤說(shuō)的要研制新湯的事情。

想著想著就忘記了時(shí)間，等到留心回神的時(shí)候，已經(jīng)是子時(shí)了。這時(shí)留心才慌了，雖然怕迷路，但留心還是拿了一個(gè)小燈籠出門(mén)去找大丫。

走著走著，留心發(fā)現(xiàn)她迷路了。忽然，留心聽(tīng)到遠(yuǎn)處的湖里發(fā)出撲通一聲，緊接著傳來(lái)急促的呼救聲。但是，因?yàn)楝F(xiàn)在已經(jīng)很晚了，這片湖靠近花園，離各位主子住的地方都很遠(yuǎn)，所以一時(shí)間沒(méi)有人趕過(guò)來(lái)。

留心略微停頓了一下，就急忙趕過(guò)去。看見(jiàn)湖里的人已經(jīng)快要掙扎不動(dòng)了。寒冷的冬天，身上穿著的厚重的棉衣，遇到水越發(fā)的重了，把人帶著不斷下沉。留心伸手拉了一下，但是岸邊離的比較遠(yuǎn)，夠不到。

留心無(wú)奈朝四周看了一圈，起身朝著旁邊的樹(shù)林跑過(guò)去，折了一截樹(shù)枝就遞給了掉在湖里的人。好在人意識(shí)清楚，伸手一把拉住了樹(shù)枝。

但是，留心畢竟只是一個(gè)年輕力弱的姑娘，拉了兩次也沒(méi)有拉動(dòng)分毫。眼看著人的臉色越來(lái)越蒼白，嘴角也凍的發(fā)紫，留心著急了。

她低頭撕下一截衣服，一端綁在樹(shù)枝的分叉處，另一端綁在了自己的腰上，使出渾身力氣，將人用力的拉了起來(lái)。

直到人被拉出水面，留心才看清楚，掉進(jìn)水里的人竟然是沈管家。留心幫著沈管家搓了搓心口的位置，沈管家吐了口水才醒過(guò)來(lái)，看到是留心救了自己，嘴角揚(yáng)起感激的笑容。

這時(shí)，從遠(yuǎn)處匆匆走過(guò)來(lái)一群打著燈籠的人，看到沈管家后都松了一口氣。那個(gè)彪形大漢背起沈管家就往前院去了。

留心叫住一個(gè)小廝，詢(xún)問(wèn)到“小哥，您知道下人房怎么走嗎？我出來(lái)找同伴迷路了。”

小廝看了一眼留心，遂告訴她“前邊的小門(mén)往右拐，順著抄手游廊一直走，走到一個(gè)垂花門(mén)，然后右拐，比較好走。”說(shuō)完停頓了一下又道“這邊已經(jīng)是外院了，府里的規(guī)律是落鎖后，內(nèi)院的人就不能再來(lái)外院了，否則要受到懲罰，你趕緊回去吧。說(shuō)