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哈大娘從小凳子上跳起來道“你家里有面粉嗎?我現在就來做!沒吃過烤馕那怎么能行?!”
嗯,沒吃過烤馕的人生不完整。
蘇麻蘇圓也開心起來“新鮮的烤馕最好吃啦!我家大姐放羊回來太累,沒時間做,每天只能蒸饃饃吃,我們都好久沒有吃過馕了!”
哈大娘笑起來“大娘今日做個特別大的馕!”
她起身洗了手,把青枝用來洗碗的鐵盆洗得干干凈凈,利索和面,上面蓋了一個鐵鍋蓋靜待發面,接著讓青枝指給她羊糞堆在哪里,過去撿了很多干羊糞過來,就在氈房前面不遠處點起了火。
蘇麻和蘇圓開心地來回跑著撿干羊糞過來添在火上。
青枝扶著門給自己做心理建設干羊糞是清潔而有效的燃料,游牧民族不斷遷徙,草原上哪里有柴可燒?就算是像這個牧隊一樣駐扎在山里,如果都燒柴不燒牛羊糞,那不是破壞森林資源嗎?
哈大娘見干羊糞已燒成灰色,回頭問青枝道“面發好沒有?”
青枝掀起那鍋蓋看了一眼,面團已經發到兩倍大小,忙道“發好了!”
“那就好,你給揉成圓餅的形狀!還放回那鐵盆里面。我的手使著呢,不方便。”
青枝揉成了穿越前見過的馕的圖片的形狀,捧著鐵盆跑了過來。
哈大娘看了一眼,將鐵盆放在燃燒的羊糞上面,然后仍蓋上鍋蓋,又用火夾夾了好幾塊滾燙的羊糞放在鍋蓋上。
蘇麻與蘇圓也一人拿了一只樹枝,將地上的羊糞聚攏道那個鐵盆周圍。
宋青枝明白了簡易的烤箱嘛。
哈大娘拍拍手“好了!咱們回氈房等著吧!一會兒就能好。”
大家洗了手,回到氈房閑聊,哈大娘手不能閑著,扯下一段墻上的花氈來,開始給上面繡上羊角圖案,又給蘇麻蘇圓講牧人祖先的故事。
故事還沒講完,烤馕的香味已經傳了進來,兩個娃娃有些坐不住的樣子,哈大娘笑道“就快好了!這故事講完應該剛剛好。”
故事講完,蘇麻蘇圓搶著跑了出去,青枝也趕緊跟在哈大娘身后過去看烤馕。
哈大娘用布隔住手,將鐵盆從火上移了下來,然后再小心翼翼挪開了鍋蓋,上面的羊糞灰一點也沒有掉到盆中。
青枝和蘇麻蘇圓一起將頭湊了過去盆中圓圓的、淡金黃色的躺著一個香噴噴的馕。
哈大娘徒手就將馕拿了出來,怕燙,一邊拋著一邊走,回氈房后放在菜板上,用刀切成了小塊,又把酥油拿出來,讓大家蘸著吃。
青枝也趕緊又用蘇麻拿來的磚茶燒了一鍋奶茶過來。
新鮮的馕柔軟好嚼,酥油一抹到上面就浸入其中,是那種敦厚的、實實在在的食物本味。
大家一時都忙著吃,氈房中安靜下來。
天氣很好,門敞開著,青枝沒有注意到有人走進來,蘇圓卻一眼就看見娘親,開心地叫起來“娘來了!這就是青枝姐姐!”
青枝連忙站起身問候,蘇二姨大約三十多歲,眉目間可以看出年輕時應該姿色不錯,雖然生了三個孩子,衣服腰身收得很緊,顯得身段依然窈窕。
哈大娘也起身道“蘇二姨,快來吃點新鮮馕!我剛烤的,噴香!”
蘇二姨掃了一眼這氈房,瞧見了自家的牛奶壺和磚茶,想到昨日青枝竟讓孩子用了茯磚,今日又用自家的牛奶和茶,心中不禁有氣,但面上仍微笑著道“不吃了,剛吃過午飯,不餓。”
哈大娘不愿意了,道“哪有到了人家做客不吃東西的?!”
牧民們一般住得比較分散,又遠離村鎮,平日很少有客人上門,所以一旦有客人,主人都會非常熱情,恨不得將全家最好的東西全部