便開口說道“嗯,好的,黃老師您休息吧,今天午餐和晚餐就交給我了。”
當導演知道,今天的午餐和晚餐都是林一凡做的時候。
立馬通知工作人員,去購買晚餐的材料,午餐是趕不上了,但是晚餐肯定能趕上。
林一凡看了看時間已經上午11點多了。也該到做飯的時間了,于是走進廚房先是用清水沖洗了一遍菜板和菜刀。
之后對著院子里的眾人喊道“你們想要吃什么?”
不一會兒,彭彭就跑進廚房開始匯報。
“我想吃紅燒魚。
金姐和妹妹說要喝一個雞湯。
楊林哥和何老師說隨便都可以。
賀哥說要吃個紅燒肉。
黃老師說弄幾樣素菜。”
“好的,我知道了。”林一凡答應下,洗手之后開始做午餐。
從水盆里撈出一條大鯽魚,將草魚去鱗,去魚鰓,開膛去內臟,最后將草魚進行沖洗,沖洗過后撈出。
放入旁邊事先準備好的籃子里瀝水。
姜切片,蒜切片,蔥切絲,香菜切段,切好之后放在盤子里。
將瀝水過后的鯽魚正反兩面切了幾刀放入盆中,將事先切好的姜蔥蒜放入盆中,然后在盆中加入料酒去腥。
之后放在一旁進行腌制。
林一凡又拿起了一只雞,雞屁股切掉,用清水清洗過后,放入籃子里瀝水。
將身后的小火爐點著,轉身從身后的柜子里拿出砂鍋,放在點著的小火爐上。
將瀝干水的雞放入砂鍋中,加入清水,放入蔥段和姜片,蓋上鍋蓋,大火進行燜煮。
之后又將事先準備好的五花肉切成,大小均勻的小塊。
將蘑菇我的另一個小火爐點著,點著之后,轉身從柜子里拿出一個平底鍋。
將平底鍋放入小火爐上,倒入清水,放入切好的五花肉,之后又放入蔥姜蒜,蓋上鍋蓋。
做完這些后,雞湯的香味已經在空中彌漫開來。
林一凡開始在雞湯內放入調料,還將今天挖的筍,切好,放入雞湯內。
不一會兒涼亭內的蘑菇屋眾人,便聞到了雞湯的香味。
陳賀閉著眼睛“這味道太香了。”
“哇,好香啊。”妹妹率先跑過來看了看砂鍋中的雞湯。緊跟著,彭彭也跑了進來。
彭彭更加忍不住了,口水都流出來了。
林一凡看著廚房的兩個人開口道。“好啦。一會兒就可以開吃。彭彭,將灶臺的火生著,我們開始做紅燒魚。”
說完后,林一凡看了看平底鍋里的紅燒肉,覺得也煮的差不多了。
將紅燒肉撈出瀝水,在平底鍋內倒入花生油,將花生油熟好之后,倒入瀝水過后的五花肉。
五花肉倒入鍋內,白煙冒起,香味瞬間彌漫了整個廚房。
做完這些后,林一凡將花椒、辣椒、蔥姜蒜、生抽等調料倒入平底鍋中。
最后將冰糖放入,平底鍋中倒入清水,蓋上鍋蓋,開始進行收汁。
做完這些后,彭彭已經將灶臺上的火生好了。
林一凡在鍋中倒入花生油,在熟油的同時林一凡開始準備紅燒鯉魚的調料。
先將姜蒜切成末,又將蔥切成小段。看了看鍋中的油,已經熟的差不多了。
腌制好的魚放入鍋中,煎制兩面金黃后撈出,之后在鍋中放入豆瓣醬,炒出紅油后,放入蒜末和姜末。
最后加入清水,放入料酒、白糖、鹽進行熬制。
等湯汁煮沸以后,將之前煎好的魚放入鍋內,蓋上鍋蓋,小火慢燉。
此時,鍋內的紅燒肉已經差不多了,將紅燒肉撈出,放入盤中,撒上香菜。紅燒肉就這樣完成了。
洗鍋之后,將平底鍋繼續放在小火爐上