廚房里只有她們三人，吉祥和李嬸子，都被楊氏指使著去干別的去了，老鐘還小心的把廚房門插上。

老鐘是真想要拿這個賺錢呀，能幫上便宜爹發財，那是最好不過。

水、白糖、鹽都準備好了，甚至又多洗了一些杏子。

都是好料，出來的東西再差能差到哪里去？無非是沒有什么添加劑，再加上這邊密封一般，保質期肯定縮短?？稍倏s短，也比鮮果的保質期長很多。

既然步驟簡單，那倒是的確不用鐘小荷上手干。

也幸虧沒上手，鐘大小姐在廚房里，實在是個眼高手低的人。

她哪里會燒土灶，干活也笨笨磕磕，好在三人中老鐘算是廚房一把好手，楊氏么，燒燒火還是合格的。

鐘小荷，動嘴就好。

……

泡鹽水，糖水煮，煮好去核，幾乎就是成品了，只剩下最后一道風干或者是烤干了。最簡單的辦法自然是風干加暴曬，只如此杏脯的色相不好，最后還是烘干，色相才比較漂亮。

三人各捻起一顆，放嘴里嚼嚼，老鐘吃完一顆，忍不住又拿起一顆。

雖然是濕漉漉的，也感覺好吃的不得了。尤其那種酸甜味的口感最好，只有甜味的，反倒落了下乘。

“做杏脯要選那種不是非常熟的，會更好。”

“對對，那種更好?！睏钍弦捕嗄罅藘蓚€，要不是實在量不多，她還要多吃幾個。

老鐘點點頭，只是看著鍋里剩下的糖水，道聲可惜。這要是煮大量的杏，糖的成本也會減少。

“您也別心疼這糖，糖的作用可不僅是增加甜味，重要的是糖加夠了，才有防腐的作用。”

老鐘點點頭，這他倒是可以理解。

他帶著期待問道“閨女，還有啥果能做這個什么脯？沙果行不？還有梨啊桃啊山楂啥的？”

鐘小荷皺皺眉頭想想，搖頭道“聽過說沙果干、山楂干，梨子怕是不行，沒聽過，倒是有桃脯，更好吃，反正我最愛吃桃脯，就是做起來比杏脯麻煩點，得煮好幾遍。”

“好好好，杏子沒了，桃子剛好下來，桃子比杏子果期長多了。”

嗯……先拿杏子趟趟路。

閨女厲害呀，

看著又是興奮又是有點驕傲的閨女，老鐘突然就冒出一個想法，或許，閨女在那邊，也不一定過得多苦，這么金貴的東西都吃過。

呸呸呸……，吃過好吃的又怎樣，沒爹沒娘照顧的孩子，吃過再好吃的東西也苦。

耿嫂子挎著筐來到鐘家門前，給老鐘家準備晚飯的時間到了。

突然她腳步一頓，不知何時鼻尖竟縈繞著濃郁的香甜氣息，她閉上眼睛，鼻子抽了抽，貪婪的聞了再聞，嗯，糖水味，沒錯的，就是比糖水更香甜。

對著門縫又使勁抽抽鼻子。

味兒，就是從鐘家院子里傳出來的，嘴里已經忍不住分泌出大量的唾液。

此時進去，以主家的面軟，必然要分她一些吃，要是能帶走一些，給她小孫孫嘗嘗那就更好了。

她轉了轉眼珠，忙不迭的抬手拍門。

等了幾息，門里有腳步聲傳來，“誰呀？”

是老錢頭慢悠悠的問話。

“我，耿氏?！惫⑸┳佑悬c急，她每天都是這個時候來，死老錢頭真是明知故問。

“等會兒?！?

可等了一會兒，老錢頭還是沒來開門。

“老錢頭，怎么還不開門，再晚，就要誤了主家飯時了。”耿氏有點急。

只此時并沒有老錢頭的回應。

耿嫂子拍門的時候，廚房里面就聽到了，好在杏脯制作已經基本完成，只廚房還沒收拾利索。

老鐘道“趕緊收拾?！闭f完就拿了一塊干爽的籠屜布，蓋在放滿了杏脯的蓋簾上。