每座城市，都有自己的小吃攤。

夜幕低垂，人們匆匆踏實(shí)回家的路，這時(shí)候城管也下班了，靠賣小吃為生的人們支起攤位，開(kāi)始了一天的工作。

百老匯附近每到夜晚就會(huì)變得異常熱鬧，主要是幾個(gè)ktv吸引了大量的年輕人，客流量也輻射到了周邊的幾條小路。

南湖路就是其中一條不起眼的小巷。

在正式加入‘通食夜市’之前，兩人把試營(yíng)業(yè)的地點(diǎn)選在了這里，順便看看能不能把300元一星期的租賃費(fèi)賺出來(lái)。

當(dāng)他們來(lái)到這時(shí)，旁邊還有一家做蛋炒飯的攤位。

兩人在路燈下支起攤子，老舊的餐車經(jīng)過(guò)一番收拾，已然煥然一新。

‘摘星名廚’取代了褪色的‘火宮殿臭豆腐’，立在一旁的寫字板上明碼標(biāo)價(jià)野生海參200元斤，現(xiàn)挑現(xiàn)做，加工費(fèi)50元。

魚香肉絲炸醬面30元份。

關(guān)于定價(jià)，林雪瑤著實(shí)花了一番心思，在成本和毛利率之間來(lái)回轉(zhuǎn)換，但這種‘夫妻檔’又有什么好算的？

用工成本再怎么算，無(wú)非就是你們兩個(gè)人，對(duì)半分就完事了。

食材按照市場(chǎng)價(jià)格算，海參一斤200塊，與其按份定價(jià)，還不如讓客人自己選擇，畢竟食材這么貴，又有多少人吃得起海參呢？

這樣一來(lái)，等于不賺食材的錢，只賺一道廚師的加工費(fèi)。

那么50塊錢算多嗎？

反正是不便宜，但林雪瑤想當(dāng)然地以為，能吃得起海參的人，又怎么會(huì)吝嗇那50塊錢加工費(fèi)呢？

更何況，她對(duì)南山牧野的廚藝有絕對(duì)信心。

可是她有信心沒(méi)用，得客人認(rèn)賬才行，事實(shí)是一個(gè)小時(shí)過(guò)去了，連一單生意都沒(méi)有。

反倒是旁邊那家做蛋炒飯的客源不斷，有時(shí)個(gè)排隊(duì)等，忙得老板熱火朝天，老板娘光食材就送了好幾趟。

好不容易閑下來(lái)，禿頭老板點(diǎn)了根煙，便跑過(guò)來(lái)給年輕人指點(diǎn)江山，“哎呀，你們這樣搞是賺不到錢的，現(xiàn)在都經(jīng)濟(jì)內(nèi)循環(huán)了，買個(gè)6塊錢的蛋炒飯都舍不得多加一個(gè)蛋，哪個(gè)舍得吃海參呀！”

“蘿卜青菜，各有所愛(ài)！”林雪瑤很是不以為然。

老板說(shuō)，“你們不懂，這賺錢要迎合政策，你們路線和方針都錯(cuò)了，白費(fèi)勁!”

林雪瑤越聽(tīng)越不高興，“你吃不起不代表別人吃不起。”

老板哼道，“說(shuō)你還不愿聽(tīng)？不聽(tīng)老人言，吃虧在眼前，就你們這樣要是能賺到錢，太陽(yáng)都得打西面出來(lái)，要不咱們賭點(diǎn)啥的？”

“行呀？怎么個(gè)賭法？”

老板嘿嘿一笑，“3點(diǎn)以前，今天咱倆誰(shuí)要是賺的多，誰(shuí)就贏，比方說(shuō)我賺300，比你多，你就給我300，敢賭不？”

“大小姐，算了吧……”

林雪瑤一把甩開(kāi)南山牧野的手，沒(méi)好氣地說(shuō)，“不就幾百塊錢嗎？輸不起嗎？賭就賭，不長(zhǎng)他人志氣！”

老板頓時(shí)就樂(lè)了，指著南山牧野數(shù)落起來(lái)，“你個(gè)大老爺們，還不如你媳婦有魄力，完蛋！”

南山牧野沒(méi)說(shuō)什么。

林雪瑤先不樂(lè)意了，“你亂說(shuō)什么，誰(shuí)是他媳婦！”

“好好，不跟你吵吵，咱們用事實(shí)說(shuō)話！”

老板一陣?yán)涑盁嶂S，搖搖頭走了。

南山牧野搖頭苦笑，你這邊的帳一打眼就能看清，但人家賣炒飯薄利多銷，一晚上四五十號(hào)人，你又不可能一個(gè)一個(gè)盯著，還不是人家說(shuō)多少算多少？

使個(gè)激將法就上套，林大小姐這爭(zhēng)強(qiáng)好勝的性格也是沒(méi)誰(shuí)了。

不用說(shuō)，南山牧野覺(jué)得這場(chǎng)賭局毫無(wú)懸念，輸定了。

沒(méi)過(guò)一會(huì)兒，幾個(gè)年輕人走了過(guò)來(lái)。

“這邊有個(gè)賣海參的，我去，50塊錢加工費(fèi)，溜了溜了……”

“天吶，200塊錢一