也痛快,不就是一塊風水寶地嗎?
他連自己的辛苦積蓄都能拿出來,一個攤位又算得了什么?
再說這個和面的配方,如果是個商人要買,林雪瑤連眉頭都不皺一下,誰會跟錢過不去呀?
但白殷不一樣,這是你未來的面點師,你可以帶著他一起賺錢,怎么賺他的錢呢?
當下白殷就騰出地方,心甘情愿地跑去坐冷宮了,而林雪瑤和南山牧野終于如愿以償,拿到了本該屬于他們的位置。
不過為了照顧白殷的生意,他們特意開通了一個免費試吃點心的活動,幫忙引流推薦。
這樣一來,不但自己這邊能夠順利晉級下一輪k,白殷也能競爭到同期不錯的名額,可以說一炮雙響。
但是,你別忘了,規則是通食夜市制定的,那位嚴主任可不是那么好說話的。
她的工作除了監督市場競爭環境,還要定期選取幾樣最火爆的小吃,拿去給菜品部總監蘇靈雎品評。
這里說的‘菜品部’可不是某個飯店的菜品部,而是烹飪廚藝協會執行委員會下設菜品部,直接輻射下面七百多家會員酒店。
誰家廚房的菜品出了問題,菜品部都能管得到,誰要是不服管,就找當地衛生部門去協助整頓,貨真價實的實權部門。
你可能會問了,什么破協會這么牛逼?
我每年交幾千塊錢會費,廚房出問題不幫我包庇也就算了,還來找我麻煩,我退出這狗屁協會不就完事了嗎?
這個邏輯只能代表一小部分小飯店,他們覺得這種協會就跟監管部門一樣,除了找麻煩沒啥正事。
但其實還是有區別的。
這類協會比監管部門要嚴厲得多,人家可以直接管理你的行政總廚,通常你廚房出了問題,人家會在第一時間進行糾正,避免監管部門找上門來興師問罪,這不就少了一筆罰款嗎?
其次,監管部門只負責處罰你,至于你生意好不好,能不能做得下去,跟人家沒有半毛錢關系。
可是協會不一樣,他不但要確保你的廚房不出問題,還要履行幫你扭虧為盈的義務,包括但不限于舉辦各類烹飪賽事,推廣新品招牌菜,培養輸送優質人才,提高你的知名度等等。
而且協會的資源勢力都非常雄厚,除了有自己的烹飪技校之外,每年市政廳的重要會議上,他們還負責相關的行業報告和數據,一般市里制定關于餐飲行業的政策,領導都得先聽他們的意見。
其實說了這么多,簡而言之,這相當于是你在游戲里加入了一個公會,為你的升級道路保駕護航。
你跟著他們混,不是比你單槍匹馬好多了?
當然,那種用地溝油缺斤少兩的夫妻小店就算了,太不入流了,連進協會的資格都沒有。
今天正好是周三,也是菜品部抽查夜市樣板菜的日子。
傍晚8點30分,嚴主任帶著手下工作人員前來巡視市場。
但凡被她選中的小吃,都是直接端給菜品部總監品嘗,弄不好配方都能賣幾萬塊,做菜的攤主更不用說了。
你去五星級酒店應聘,行政總廚要不要你都難說,工資也卡得跟搬磚工一樣可憐。
但是人家蘇大小姐隨便一封推薦信,你就跟渡了24k純金一樣,放在哪個五星級酒店不是主廚?
工資至少得翻一倍。
所以當嚴主任一行人走過來時,攤主們一個個都是眼巴巴的,好希望嚴主任能多看自己一眼。
奈何嚴主任腳步不停,拽得跟二五八萬似的,鼻孔都朝到天上了。
可是就在經過林雪瑤和南山牧野的攤位時,這位嚴主任不由得腳步一頓,撥開圍觀排隊的人群。
“怎么是你們?白殷呢?”
“我們做的東西好吃,白大俠自愿把位置讓給我們了!”林雪瑤