同她打了聲招呼，“我出去買點食材，你把員工餐做好，記得案板整理干凈！”

“這么多活你讓我一個人干？”

蘇靈雎脾氣一下就上來了。

這都多少年了，清理案板和做員工餐這種事，從來都是她使喚別人。

南山牧野有點心虛，畢竟人家一個掌勺大小姐，特一級廚師，哪能這么使喚呢？

不過仔細想想，這丫是來跟自己學手藝的，怕她干什么？

當下南山牧野把主廚的高帽戴起來，“你是主廚我是主廚？你見過哪個主廚是做員工餐的？”

蘇靈雎瞪著他，心里老大的不服氣，還特別委屈。

明明都是女人，自己跟林雪瑤的待遇怎么差這么多？

“衛生打掃干凈點，我一會兒要買點螃蟹回來，教你幾手絕活！”南山牧野漫不經心道，背著手晃晃悠悠地走了出去。

蘇靈雎氣歸氣，但一想到又能學到幾手新菜，立刻就不覺得憋屈了。

自己要真的跟這個男人學上幾年廚藝，不說超越師兄，起碼能拉近點距離吧？

員工餐做好后，蘇靈雎擦了額頭的香汗，看著一片狼藉的案板，頓時頭都大了。

正好這時白殷屁顛屁顛地跑過來獻殷勤，“大小姐，我煮了杯杏仁乳，您嘗嘗味道？”

蘇靈雎接過他遞來的杯子，嘗了一口，“味道不錯，辛苦了，把案板收拾出來！”

“……”白殷。

水產店里。

南山牧野和林雪瑤挑了好幾種螃蟹，有珍寶蟹、大閘蟹、還有用來煲湯蝤蠓蟹。

照這個標準，一下定了50份，作為明天的招牌套餐。

回店里吃過員工餐后，南山牧野又端起了主廚的架子，翹著二郎腿坐在椅子上，手里捧著蘇靈雎的杏仁乳，一下讓她干這個，一會讓她干那個。

蘇靈雎像個小學徒似的，被他指揮得暈頭轉向，忙得香汗淋漓，卻不敢有半分怨言。

“大閘蟹洗好了！”蘇靈雎把一盤清洗過的大閘蟹端過來。

南山牧野檢查了一下，還算滿意，“按照你的做法，做給我看看！”

蘇靈雎想也沒想，直接拿到籠屜上蒸。

在她看來，大閘蟹肉味鮮美，營養豐富，這么好的食材，當然是要清蒸了。

做好之后，蘇靈雎又調配了醬汁，端到南山牧野面前，“這是我的清蒸大閘蟹，請品嘗！”

南山牧野掰開蟹殼，嘗了口黃橙橙的蟹膏，點點頭，“味道非常好，料酒去腥，原汁原味蟹肥膏香！”

蘇靈雎被夸了幾句，心里美滋滋的，讓他再沾著醬汁嘗嘗。

南山牧野當下沾著醬汁沾了一口，“鎮江香醋，蒸魚豉油，白糖提鮮，紹興黃酒增香，可以，味道平衡的剛剛好！”

蘇靈雎臉上笑得跟朵花似的。

就這道菜，她爹吃了，都要稱贊說，把大閘蟹最原始的鮮香保留了下來。

但就在這時，南山牧野拿起那碟醬汁，直接倒進了腳下的下水道。

“你、你干嘛？我做得哪里不對嗎？”蘇靈雎惱怒道。

南山牧野搖搖頭，“你這道菜，我隨便找一家五星級酒店都能吃到，太傳統了！”

蘇靈雎不服氣地說，“我還會香蔥爆炒，水煮大閘蟹，鐵板燒大閘蟹，毛蟹炒年糕……”

“得了吧，你說了這么多，不都是大閘蟹的主流做法嗎？”南山牧野不以為然，仰頭喝光了那杯杏仁乳，一滴都沒給蘇靈雎剩下。

“那么請問主廚大人，您有何高見？”蘇靈雎撇撇嘴道，她這些做法可都是中餐各大菜系的經典，這位大廚居然一樣都看不上。

這人委實也太狂妄了吧？

南山牧野問她，“你試過烤的嗎？”

“烤的？”蘇靈雎一下被問住