門打開了，宓寶托著一個(gè)托盤笑盈盈地走了過來，然后將托盤里的三碟菜和兩盞琉璃碧玉盞輕輕放在了桌上。

“好香！”相思先伸鼻狠嗅了一陣，這才忙里偷閑，向第一碟菜看去，只見光澤細(xì)膩的白絲纏瑪瑙碟子上，臥著一口巨大的青螺，螺紋細(xì)膩青碧，晶瑩滿溢的湯汁眼看就要從螺口流淌出來，里面漂浮著顆顆珍珠似的小球。

青螺口正冒著絲絲熱氣，那陣極鮮美的味道正是從這逼出來的。宓寶遞給相思一支一端磨尖的、通體翠綠的玉簽，道“快嘗嘗我的得意之作！”

相思知道，宓寶對(duì)于美食有著極大的熱情，且常常有匪夷所思之作，自己已被迫“習(xí)慣”了她的創(chuàng)舉，于是用玉簽扎起一個(gè)珍珠小球，吹了吹，放入口中，閉上眼睛，慢慢咀嚼，只覺軟滑細(xì)嫩，像是一道極清冽的甘泉游走于口腔之中，欲罷不能。

吃畢，相思睜開眼睛，勉強(qiáng)道“不過是把從深水湖里剛打撈上來的銀魚去刺，捏成小丸罷了，借著湖的寒氣，肉質(zhì)細(xì)嫩了些，也沒什么稀奇。”

宓寶微笑道“你再嘗嘗試試。”

難道還有什么不一樣？相思疑惑著，又扎了一顆小球，放入口中，慢慢咀嚼，只覺肉質(zhì)鮮美彈口，吃畢滿口異香，像是走在爬滿螃蟹的沙灘上，咸咸的海風(fēng)吹了滿面，不由驚異道“這似乎又是螺螄肉？好鮮！”

宓寶笑道“你再嘗嘗。”

相思瞪大了眼睛，迫不及待地又扎起幾個(gè)小球送入口中，一連吃了十幾顆，有自己吃過的，也有自己沒吃過的，只覺顆顆鮮嫩，欲罷不能。宓寶卻是一顆沒吃。

相思瞇細(xì)了眼睛，思索了片刻，道“宓寶，這些丸子共有四樣，一樣是深水銀魚，一樣是螺螄，一樣是黃油蟹，一樣是青殼蝦。你將每樣海鮮去刺去殼，取出凈肉，切碎，加入不同的調(diào)料，分別揉成小丸，加入高湯吊煮一個(gè)時(shí)辰，最后取一只巨大的青螺，挖空洗凈，將高湯和丸子一起澆入青螺殼中，不知我說得可對(duì)？”

宓寶拍手道“相思姐姐，你不愧是跟了我這么久的人，全讓你說對(duì)啦！”

“那接下來該怎么吃呢？”

“接下來么？”相思眨眨眼睛，端起青螺，將湯汁分別倒進(jìn)自己和宓寶的小碗中，那湯異香撲鼻，喝起來竟比剛剛所有的丸子加起來都要鮮美，相思喝得一滴不剩，連形象也不顧了，又意猶未盡地舔起青螺殼來。

“好湯!好湯！原來這湯才是這道菜的精華！我竟是錯(cuò)了！”相思嘆道。

“相思姐姐你果然聰明。不過，還是不對(duì)！”

宓寶笑彎了一雙圓圓的眼睛，竟拿過那只白絲纏瑪瑙盤子，將它切成兩半，遞給了相思一半。

相思目瞪口呆地接過半只盤子，眼看宓寶一口口吃將起來，吃得極香，不由道“你這盤子做得以假亂真，誰能想到它才是主菜？”說罷相思也吃了起來，邊吃邊道“嗯，你將四樣海鮮糅在一起，捏成盤形，用秋梨汁炸了，再在表面裹滿碎椰，看起來就像一只真正的碟子。嗯，那道紅色的纏瑪瑙紋路應(yīng)該是石榴汁，對(duì)么？”

“相思姐姐，我真的好喜歡你！你全說對(duì)啦！”宓寶笑瞇瞇地道“其實(shí)這道菜，正確的吃法是喝青螺湯，嚼海鮮餅；正經(jīng)說起來，吊完高湯，那些丸子應(yīng)該棄之不食的。不過那多浪費(fèi)啊，所以還是你吃了吧。嗯，菜你也吃完了，那你猜猜，這道菜叫什么名字？”

“菜的名字，你不是早已告訴我了么。”相思笑著指了指那只青螺，道“不正是白銀盤里一青螺么？”

“湖光秋月兩相和，潭面無風(fēng)鏡未磨。遙望洞庭山水色，白銀盤里一青螺。”宓寶低聲吟道，“這是唐代詩人劉禹錫的‘望洞庭’，歌詠的是洞庭湖水的風(fēng)姿。因此，這道菜的精華，就是它的‘湯’，就像洞庭湖水一樣。做菜，也要貼合詩境才是。”

“好好，知道你對(duì)烹飪從