凌睿笑著,繼續揉面,這么大一盆面粉做到三光,雖然累,但在凌睿手中,也并不難。
十多分鐘后,面團就已經三光了,而后,蓋上濕布,準備稍稍醒一醒,手工拉面要用高筋面粉,而且,得醒好幾次。
這只是第一次,凌睿準備醒個15分鐘,而這15分鐘,他則是開始處理其他食材。
首先,五花肉切丁。
在一星刀具以及凌睿熟練的基本功下,這都簡單。
而后是其他食材,基本都是切絲。
“大兄弟你這刀工,我服氣了!”楊紫在一旁開口,顯示刀工最快的手段,便是切絲,如何切的又細又好又整齊,是一個廚師的基本功。
“你如果再喊一次大兄弟,”凌睿停下了手里的動作,看著楊紫,“要么你早上就只吃面吧。”
“咳咳咳!”楊紫輕咳,望天花板,“我可什么都沒有說!大廚!凌大廚!”
凌睿搖頭失笑,無奈,皮的人是真的皮!
十五分鐘后,第一次醒面結束。凌睿隨即拿下蓋著是濕布,繼續揉面,再一次做到三光,而后再一次蓋上濕布。
“面不是揉好了嗎?”彭小苒開口問道。
“做手工拉面,得醒面好幾次?!绷桀i_口解釋,“比較筋道?!?
彭小苒點點頭。
此時,門外傳來聲音。
“有人在家嗎?你們起床了嗎?”很清澈的男聲。
“這樣喊不好,萬一人家還在睡覺呢?”一道口音略有些怪異的女聲。
“哎呀,不會啦,你看,節目組都已經架好設備了。”男子開口。
“的確不會?!迸赃?,另一名男子笑著開口,“根據我所了解的情況,大廚每天6點會準時起床,然后出門晨跑,買菜,回來做早餐,風雨無阻,雷打不動,現在時間已經是7點了,所以他肯定已經起了?!?
“聶遠老師,您這功課做得有點兒足?。 绷硪坏滥贻p的女聲傳來。
“哎喲,聶遠老師!”彭彭走在門口,看到來人,驚訝,“昨兒晚上我居然沒有聽出來!歡迎歡迎!”
“哈哈,你聽不出來的事兒多了?!甭欉h笑著,“怎么,黃老師和禾老師還沒起?”
“應該要起了,因為知道有客人要來?!迸砼硇χ卮?,“歡迎許凱弟弟,歡迎宋軼姐姐,歡迎榕容姐!”
“喲,彭彭居然已經毫不害羞的接待客人了啊?”二樓陽臺,黃雷笑著往下看,開口。
“黃老師,來客人啦!”
“知道了知道了,馬上下來了。”
于是,蘑菇屋是真的熱鬧了,飛行嘉賓就有10個了,飛行嘉賓10個啊!什么概念!長桌坐一桌了!
禾炅黃雷洗漱完,便也下了樓。
“歡迎老聶!”
“歡迎許凱!”
“歡迎榕容,宋軼!”
“你們來的正好,大廚正做早餐呢?!秉S雷笑著道。
“我們就是踩著飯點兒來的?!甭欉h哈哈大笑,“喲,人可不少?!?
“那是,都是吃貨啊,被吃的吸引過來的?!秉S雷一副無可奈何的樣子,開口。
“哈哈哈!”
眾人便互相打招呼。
此時,直播間也恰好打開。
“哇哇哇!”
“聶遠老師!陛下啊!”
“哈哈,許凱,傅恒?。 ?
“宋軼,曼麗!”
“榕容姐!嗷嗷!今天又來了好多人??!”
“來,我們先外頭坐吧,別在廚房里?!秉S雷招呼著大家去院子里落座,哪兒有讓客人來就進廚房的道理?“彭彭,幫小睿,妹妹,幫禾老師倒茶?!?