“小饞貓,你要是餓了就想吃吧。”
牧清把筷子遞給顏殊,到外面把已經(jīng)成塊的木薯淀粉拿回來。
顏殊夾了一筷子在嘴里,臉上掛著滿足的笑。
“什么調(diào)料都沒有,還是好好吃。”
“要是能來點番茄醬就好,可以涂在烙餅上。”
顏殊把筷子放下,到前面又給烘窯加了一根木頭。
“不用加太多,小心別讓火燎到陶器上。”牧清提醒道。
“放心放心,一直都是文火慢烘的狀態(tài)。”
牧清把陶鍋架到桌子上,用烤盤把多余的水分瀝到陶碗里,放到一邊去。
弄了幾片干掉的芭蕉葉放在旁邊備用。
同勺子輕輕的碾著已經(jīng)成塊的木薯淀粉。
“這個需要弄成粉狀嗎?想買來的那種?”
添好木柴的顏殊過來湊熱鬧。
“這個脫水程度還不夠,沒辦法弄成那種粉狀的,只能弄成小塊一點的粉塊。”
剮
剮
牧清每壓一下木薯淀粉,就會發(fā)出一聲這樣的聲響,聽的人雞皮疙瘩都快要起來了。
“我還是去林子里逛逛吧,看有沒有什么可以吃的。”
“明明就是出門躲躲。”牧清調(diào)笑道。
“嘻嘻。”
顏殊笑著,拿了牧清的砍刀出門去。
荒山野嶺的,硬是被殊爺說出了自家后花園的感覺。
按照目前的情況,這確實是他們的后花園。
殊爺會找吃的,牧爺會做吃的,這組合倒是挺不錯。
殊爺也挺會做吃了,讓她留下做烙餅也可以的。
估計會做成烙糊糊,粘在石頭上摳都摳不下來。
這聲音聽起來,確實挺難受的。
為什么我覺得聽著很舒坦,詭異。
把木薯淀粉弄成小小的粉塊。
牧清在粉塊中間挖了個小洞,把陶碗里已經(jīng)不燙手的菜湯倒進(jìn)去,把湯汁和粉揉勻。
“這太干了呀。”
拿起陶碗,到營地外接了一碗水,又往粉團(tuán)里加了一點,繼續(xù)揉著。
木薯粉的量是固定的,如果太稀了也沒辦法通過加粉來調(diào)節(jié)。
牧清每一次加水都非常的小心。
一點一點的添了七八次,才把陶碗放的遠(yuǎn)一些。
“我回來啦。”
顏殊拎著一捆喂養(yǎng)兔子的草,隨手放在營地外面“咦?這是弄好了?沒有吧,感覺太干了。”
牧清把揉好的木薯團(tuán)子攤成片,不少地方都出現(xiàn)了斷裂。
“這些菜里面還是有不少水分的,需要把這個也計算進(jìn)去。”
“等都弄好了,要是還太干可以再加水。”
用手背感受了一下菜的溫度,已經(jīng)涼了。
牧清把菜放到木薯上,左右折過來蓋住,輕輕的揉搓了幾下。
“這樣菜會不會跑到外面來?”顏殊問道。
“會的,原本也就準(zhǔn)備讓它們跑到外面來。”
“這樣吃起來很香,每一口都有菜。”牧清說著,用手掌末端把粉團(tuán)和菜揉在一起。
揉的長長的粉團(tuán)對折,重新揉開。
來去重復(fù)了幾次,用手戳了一下粉團(tuán)。
軟軟的,戳出來的洞不會馬上恢復(fù)成原狀。
“完美,含水量剛剛好。”
牧清滿意一拍手,把粉團(tuán)分成四個小團(tuán),用手壓扁,邊緣修整好。
弄成四個小餅。
分開放在剛才準(zhǔn)備好的芭蕉葉上。
針不戳。
看起來真的挺好吃的樣子,就是不知道味道怎么樣。
友情提示沒有鹽,剩下的自己腦部吧。
早知道后面還有這么多大菜,就應(yīng)該把泡面的調(diào)料留著的。