朱信不知道孔云打的什么主意，只是默默把自己的東西準(zhǔn)備妥當(dāng)。

雞的方面，朱信選擇的烏骨雞。

其實文昌雞或者其他相似的品種會更好，問題這個世界有沒有這個品種，還不太清楚。

古代就是古代，換了現(xiàn)代，雞的品種就可以有幾百種。

就說這烏骨雞，就可以有上百個品種。要說也都是烏骨雞，可口感的確存在差異。

就之前說的大米，做飯的是一種，煲粥的也是一種。

甚至炒飯可以是一種，用來做米粉的可能也是另外一種……

細(xì)分的話，一個品種的大米里，又有幾十個小品種。

這個時代還沒有開始大規(guī)模的選育和培養(yǎng)新品種，可供選擇的烏雞只有三種。

不過真要把其他的雞算進(jìn)去，估計真要測試出，什么樣的雞最適合他這一道菜，昨晚一個晚上都要待在廚房里面……

或許，自己其實應(yīng)該這樣，那么祖郎就沒辦法夜襲了。

“這種……嗯，可以了……”朱信拿起全雞，放在鼻子前聞了聞。

雞味濃郁，適合燉湯。只是就這肉質(zhì)，燉的時間長一點，估計會偏柴。

三種里面，有一種肉質(zhì)更彈一些，適合烤和炸，只是朱信沒有選這種。

這一幕自然也被孔云看在眼里，有些好奇，之前才說要先煮后蒸再烤，為何選擇這種適合燉湯的烏雞？是之前只是胡說八道，還是他另有打算？

大喬那邊已經(jīng)開始在開水淘米，選擇的依然是絲苗米。

這種米不僅適合做鍋巴，煲飯味道其實也可以。

后世好的大米不少，奈何這年頭，朱信能找到絲苗米這個他認(rèn)識的品種，已經(jīng)很難得。

生火燒水，之前卻是用廚刀，把雞的骨頭都給剔除出去。

等待水開，把去骨的烏雞放進(jìn)去焯一焯，取出放入冷水中備用。

另外拿個砂鍋放水，把米放入雞腹封好后，把雞放入鍋中燉煮，調(diào)味料就放兩片姜。

先煮一個小時，把雞肉的味道都煮到米飯里面后取出，放入蒸屜之中，再蒸二十分鐘。

取出后，不加任何調(diào)味料，用荷葉包裹起來，外面抹上黃泥，利用叫花雞的方法進(jìn)行烘烤。

最后，一碗噴香的白米飯，卻是在孔云之前，端了上去。

“不太妙啊……”朱信看著還在忙的孔云，稍微吐槽了句。

“可評審不是還沒有開始碼？”大喬有些不明白，朱信為什么在結(jié)果還沒有出來之前，就已經(jīng)泄了氣。

“只是感慨一下，畢竟有個說法，誰先把菜端上去，往往就是落敗的那一方?！敝煨判Φ溃久朗撤锩娑紩羞@種梗。

也有過，打算把味道濃郁的料理先端上去，然后破壞評委的味蕾，影響下一個選手的評審。

結(jié)果不必說，到底還是沒有逃過‘后上勝出定律’。

“有這個說法的嗎？”大喬疑惑的看向朱信，“那要不要再等等看？”

“飯冷了可不好，再說我也就是吐槽一下……”朱信見她著急起來，連忙安撫。

美食番的話還有可能這樣，但現(xiàn)實世界應(yīng)該這個規(guī)則應(yīng)該是不適用的。

再說，他這場比賽還沒有開始，已經(jīng)預(yù)料到，不太可能會贏。

自己已經(jīng)全力以赴，只看看結(jié)果如何便是！

“記得沒錯的話，這輪比賽的題目，是‘雞’對吧？”為首的依然是張評委，他饒有興致的看著眼前這碗米飯，“所以這是雞飯？”

“可以那么說。”朱信點頭，“這是我目前，能發(fā)揮出的最高水平?！?

如果能用技能另外說，不過食神比賽第一項規(guī)矩就是禁用技能。