白老爺一行人離開(kāi)后沒(méi)多久，繁忙的晚市又拉開(kāi)了帷幕。

這時(shí)候的周哲，依舊有些迷糊。

這白老爺?shù)降资歉墒裁磥?lái)了？

來(lái)關(guān)心一下白靖淵？可他更多的時(shí)間則是花在了吃的上面。

那是為了吃東西而來(lái)？但看他的氣場(chǎng)與背景，不像是會(huì)被美食困住的人。

難道是自己做的東西太過(guò)好吃了，令白老爺這樣的大佬也不得不折服？

嗯，一定是這樣的！

只可惜……黃金萬(wàn)兩啊。

要不要下次和靖淵見(jiàn)面，多多少少暗示他一下？

算了，自己是要當(dāng)神豪的人，黃金萬(wàn)兩，遲早都會(huì)有的。

和白靖淵還是保持純潔的友誼，不要被金錢(qián)沾染的銅臭味。

周哲把思緒收了回來(lái)，專(zhuān)注于酒樓的生意之上。

一樓大堂的座位已經(jīng)坐滿，而二樓的酒閣子，除了被他鎖上的天字一號(hào)，其他房間也是人聲鼎沸。

因?yàn)橛辛瞬藛闻c酒水單，過(guò)買(mǎi)與行菜們前期點(diǎn)菜的工作量少了許多，工作效率也大大地提高。

他們引領(lǐng)著客人入座后，遞上菜單、酒水單。在客人閱讀的時(shí)候，他們又可以引領(lǐng)著第二桌、第三桌的客人入座，接著同樣遞上菜單與酒水單。

完成這些動(dòng)作之后回到第一桌，這時(shí)又能及時(shí)寫(xiě)下客人所點(diǎn)的菜品，繼而繼續(xù)服務(wù)第二桌、第三桌，周而復(fù)始。

員工輕松、食客滿意，周哲這個(gè)當(dāng)老板的甚是欣慰。

再行至后廚，各幫工和兩位大廚立馬齊聲叫東家。

周哲笑著點(diǎn)頭示意，眼睛打量著后廚內(nèi)的點(diǎn)點(diǎn)滴滴。

選材、備菜、切菜等環(huán)節(jié)完全被各幫工整成了流水線上的活，有條不紊，井然有序。

只是，原本的五名幫工，現(xiàn)在看來(lái)似乎有些不夠用了。

其中的三名，兢兢業(yè)業(yè)地在流水線上奉獻(xiàn)著自己的青春，而剩下的兩名，此時(shí)已經(jīng)榮升為兩位大廚的……顛勺工。

這兩名新晉的顛勺工，一位叫鄭福，一位叫王富貴，名字到十分的喜氣。

他們兩人也是周哲在招聘的時(shí)候就比較看好的兩位，此時(shí)能這么快獲得重用，也是在意料之中。

才不是因?yàn)楹髲N人手不夠，迫不得已才把兩個(gè)稍稍拔尖的幫工抓來(lái)顛勺呢。

周哲若有所思，菜品的口味決定著一家酒樓的生死，而廚師便是決定菜品口味的關(guān)鍵，絕對(duì)不能馬虎。

趙德友和宋蕓兩人烹制自己的那十道特色菜，口味上已經(jīng)有了與周哲八成的相似，滿足普通的食客需求是絕對(duì)沒(méi)有問(wèn)題。

只是，萬(wàn)一遇上像白老爺那種嘴巴特別刁的食客，他們的廚藝就有些捉襟見(jiàn)肘了，還是需要讓周哲自己出馬。

倒不是說(shuō)他們兩人的廚藝完全比不上周哲，雖然事實(shí)上的確如此，但周哲不會(huì)這么明目張膽地述說(shuō)這個(gè)事實(shí)。

他只會(huì)安慰?jī)扇?，說(shuō)什么術(shù)業(yè)有專(zhuān)攻，畢竟這些菜是自己的拿手菜，別人做不出自己的味道那是應(yīng)當(dāng)?shù)摹?

趙德友一副感恩的樣子握著周哲的手，盡管回過(guò)神來(lái)總覺(jué)得哪里似乎有點(diǎn)不對(duì)勁。

現(xiàn)在這些食客所點(diǎn)的菜，依舊是周哲所創(chuàng)的特色菜為主，但在過(guò)買(mǎi)和行菜的推薦下，趙德友和宋蕓兩位大廚的拿手菜所占比例也越來(lái)越高。

又親身指導(dǎo)了一番之后，周哲才帶著笑意離開(kāi)了后廚。

只是笑臉之下，包裹的是對(duì)未來(lái)的擔(dān)憂。

廚師的招聘還是得持續(xù)下去啊，畢竟以后自己還得開(kāi)分店，眼下兩個(gè)廚師實(shí)在有些應(yīng)付不過(guò)來(lái)。

要么自己空閑的時(shí)候進(jìn)后廚幫幫忙？

哎，還是空閑的時(shí)候給他們開(kāi)開(kāi)小灶，提升一下他們的技能水平，自己只有當(dāng)像白老爺那樣的食客光臨的時(shí)候再出場(chǎng)露一手吧。

一路上笑著和過(guò)往