樓外樓熱鬧如常，周哲緩步在酒樓里巡視著。

雖然靴子未落地，不知道對方是否會出手，更不知道他們會搞出什么花頭來，但現在他的心境已經平靜了許多。

上輩子大風大浪也不是沒見過，現在來點暴風雨，既可以審視自己所在的這艘大船的船體是否穩健，船員相互間是否齊心，更能檢驗自己這個掌舵人駕馭的能力與技巧是否合格。

查漏補缺，才能日臻完善。

就讓暴風雨來得更猛烈些吧！

夜晚，他坐在書桌前，在紙上涂涂畫畫。

周·項目經理·策劃·執行·會計·哲上線！

心態好歸好，計劃與對策還是得提前備一些，有備無患嘛。

平靜的一天就此過去，第二天一早，周哲像往常一樣，坐在大堂里等著采買的店員回來。

時間一分一秒地過去，他望望門外，不禁開始焦慮起來，在大堂里來回踱步。

遠處的鐘樓傳來了報時的鐘聲，依照往常，這個時候采買的店員早就回來了。

所以，他們是動手了嗎？

望著遠處，周哲微微皺眉，眼中閃過一絲凌厲。

舒窈與蘇倫也是緊張地守在一旁。

“官人，別太擔心，無論什么事，總歸會有法子的。”

“是啊，少爺，我相信你一定可以的。”

周哲苦笑著點了點頭，揮手讓其他兩人做自己的事情去。

又等待了一會，終于，視線里街道的盡頭，出現了幾個熟悉的身影。

當那幾個身影靠近樓外樓門前，周哲忙迎了上去。

“怎么樣？今天為何這么遲才回來，可是遇到了什么麻煩？”

趙德友臉色不太好，指了指后頭的平板車搖了搖頭，淡淡地說道

“東家，你預料的沒錯，真的有人對咱們下手了。

給我們供貨的那幾個老商家，今天莫名其妙地沒有開張，邊上一打聽，說是家里有事，近幾日都來不了。

至于他們家里什么事，旁人也說不清楚，只說人沒事，這才讓我心安一些。”

邊上另外一個采買的幫廚接話道“東家，蔬菜倒還好，但是肉……你真是不知道，我們跑了好多家，同樣品質的羊肉，價格要比往常貴上兩三倍不止。

而差不多價格的，品質又完全不夠格。我們是跑了很久，才勉強湊夠這些。”

周哲看看平板車上那些賣相不太好的食材，拍了拍眼前人的肩。

“今天辛苦大家了，我們趕緊先把東西搬進去吧。”

靴子落地，暴風雨即將來臨。

但周哲此刻心里卻是平靜了許多，畢竟那些人還給他留了一絲余地。

比預期的要好很多，至少，他日常所需的食材還能買到，只是價格貴了一些。

不過對方此舉，也讓他心生佩服，這一招的確非常的妙，四兩撥千斤。

如果不讓全汴京的攤販給樓外樓供貨，要么他們把這些貨全部買下，要么他們威逼利誘，迫使攤販們這么做。

無論哪一種，都可能會導致偷雞不成蝕把米的結果，而且即使成功了，那花費的成本也是高的離譜，對他們來說完全不是一筆劃算的買賣。

他們的目標，是想讓自己屈服，或者讓自己失去和他們競爭的機會與能力。

而他們之所以要這么做，無非是自己有了與他們爭奪上流食客的能力。

上流食客喜歡吃什么，無非就是羊肉。

因此，限制自己能買到的羊肉品質，又或者提高收購價格，讓自己為此付出極大的代價，這些便是他們最好的選擇。

除非自己完全不以盈利為目標，那這些限制，勢必會引起自己菜品上的改變。

要么降低菜品的品質、口味，要么提高菜品的價格。