九指浪人看著豆腐，激動地喃喃道“這翡翠白玉湯……少東家是怎么辦到的？”

周哲笑笑，沒有正面回答，而是把湯碗往九指浪人面前推了推，說道“前輩先別問，還是先嘗嘗味道，看看我有沒有成功。”

九指浪人滿臉期待，抓起湯匙，緩緩地舀起了一勺沒有豆腐與菠菜的湯汁。

當見到這有些粘稠的湯時，他滿意地點點頭。

“對對，那老婆婆做的湯，是有些粘稠的。當時我嘗出來，她是往里面加了些藕粉。”

接著，他把勺子送入口中，輕輕品嘗，又微微皺眉。

“少東家往里添加了什么？似乎不是藕粉的味道。”九指浪人開口問道。

周哲神秘地一笑“前輩厲害，一嘗就能知道我添加的不是藕粉。的確，我往里加的是我特制的一種材料。”

被周哲用來替代藕粉勾芡的淀粉，正是幾日前從系統商城內購買的番薯粉。

九指浪人點了點頭，又舀了一勺豆腐送入嘴中，接著閉上眼睛慢慢地嚼了起來。

嚼了兩下，他猛然地睜開眼，左手激動地抓住了周哲的手臂，不住地點頭。

“成了，成了，就是這個味道！”

說完，他自顧自地狼吞虎咽起來，眼角閃著亮光。

周哲在一旁默默地看著，臉上帶著欣慰的笑意。

似乎是嫌湯匙舀著吃不過癮，九指浪人索性直接捧起了湯碗，也顧不上燙嘴，大口滋溜著。

很快，一碗翡翠白玉湯便見了底。

九指浪人放下湯碗，意猶未盡地抹了抹嘴，對著周哲拱了拱手道“少東家廚藝過人，沒想到真能幫我還原這道翡翠白玉湯。不知這其中有什么奧秘，我試了這么多遍，竟都不得其法？”

周哲擺了擺手，用勺子舀起一點豆腐殘渣，放到九指浪人面前，說他說道

“其實這翡翠白玉湯并沒有什么秘訣，它之所以能讓前輩念念不忘，不是因為其中添加了什么佐料，而是因為這豆腐有別于我們平時吃到的豆腐。”

九指浪人點了點頭“正是，那種豆腐除了在那老婆婆處吃到，我這些年走南闖北，卻從未再見到過一樣口味的豆腐。

所以一直以來，我以為是其中添加了什么佐料，沒想到竟是豆腐本身的緣故。”

周哲又解釋道“這叫嫩豆腐，比我們日常中吃到的豆腐要水嫩許多。”

接著，他又把嫩豆腐的做法簡單講述了一遍。

九指浪人豁然開朗“原來如此，這石膏雖在在鄉下郊區是常見之物，但從來沒有人能想到它竟然還能用作食材的加工之物。

這般想來，那處在郊區的老婆婆，也是無意之中發現了其中的奧秘，只可惜這奧秘并未能流傳開來。”

周哲點點頭，接著又出言安慰了一番。

九指浪人意猶未盡地砸吧砸吧了嘴，畢竟，此刻已經過了飯點，而他也只吃了一碗羹湯而已。

周哲看在眼里，自然是早做了打算。

就在這時，鄭丁敲了敲門，端著許多菜品走了進來。

“東家，按照您的吩咐，菜都準備好了。”

“這……”九指浪人面露驚訝之色，又是客套了一番。

當然，在周哲的“巧言令色”之下，最后主賓二人開懷大吃了一頓。

一個人解開了心結，另一個人知道對方是站在自己這一邊的，這一頓飯，兩人都吃得十分的開心。

當然，樓外樓的這些飯菜，更是讓九指浪人留下了深刻的印象。

“果不其然，人外有人，天外有天。老頭我期待明年的神廚大賽上，能看到你的身影。”臨走前，九指浪人對周哲勸說道。

周哲拱了拱手，點頭應了下來。

送走九指浪人，他又在酒樓內巡視起來。