而且脾氣特別怪,從不給客人任何聯系方式,什么時候開門營業,那都得看他的心情,完隨機。
因為這位主廚也不會做別的菜,就會熬湯賣壯餅,是個沒有師承的‘海青’,所以就連我想去喝他的羊湯,那都得看運氣。
奇怪了,你是怎么知道的?”
那日周棟表現的就像一名神~棍,目光閃爍,答非所問“他今天開門營業了。
王老,走前的這頓飯就吃羊湯吧,我想試試他的手藝”
身為東道主,王海濱就算再怎么看周棟不順眼,也沒有拒絕的理由,何況他也很久沒去喝這家的羊湯了,嘴饞的很,更是好奇周棟說得到底準不準,自己這個‘地頭蛇’都不知道羊湯館開門了,周棟這個外地來的小子就能知道?
羊湯館的主廚就是老板,是個厚道的魯省人,面色清瘦、山羊胡子,看去就像是一只老山羊。
就像所有手藝高明的廚師一樣,這位老板也很有脾氣,招呼起客人來不冷不熱的,
而且每人就只賣一碗湯,不過碗夠大,湯色濃郁味道鮮香,喝過后心里像是揣著一團火,滾到誰的被窩里都是個暖寶寶,就連王海濱這樣的勤行宗師喝了這湯也要放下架子,挑個大拇指夸獎幾句。
不過人家是海青,也不管你是宗師還是什么的,被夸獎也不會受寵若驚,最多就是笑笑而已。
因為現在是傳說級毒舌的身份,周棟倒是能喝出些毛病來,不過也沒說什么,因為當他試著將嘗味技能壓制到完美級時,立刻發現這湯也變得完美起來。
自從他擁有了完美級嘗味,有多少大廚被他挑毛病挑到眼淚汪汪?這位羊湯館的海青老板能在完美級嘗味技能下‘毫發無傷’,這可不簡單啊,心中有了惺惺相惜之情,哪里還會說個不是?
老板的限售行為跟周棟在九州鼎食早點部的做法差不多,不過也是情有可原,湯鍋就這么大,講究的湯館是絕對不會中途加水的,不夠賣自然要限售,
而且老板很像周棟的老爸,沒掉到錢眼兒里去,做生意看心情,老客們好容易等到他開門一回,總要讓大家都能夠喝到。
懷良人居然有些意猶未盡,狠狠夸獎了老板一通后希望再加碗湯,結果卻被狠狠拒絕了,本來這也沒啥,不過很快就被兩只鴨子打擊到了。
周棟看看兩只鴨子,認為三個月的時間不算短,但也絕對不夠長,羊湯素來有‘開口’之效,三歲的娃娃開口時很多都會采用此物,而且最近勇勇跟雌鴨整天胡天胡地的,是需要進補了,不過要讓規矩森嚴的老板賣湯給鴨子喝,怕是要用些手段才行。
很快他就發現有人夸獎羊湯時,老板只是客氣地笑笑,附近鄰桌的小姑娘說了句老板的壯餅好吃哦,就立即笑得像個孩子。
周棟也就是簡單露了一手,壯餅這東西在楚都叫壯饃,死面的東西,竹杠壓制,烘烤時火候控制好了,弄出來又硬又香,這種饃是專門配湯用的,泡在湯中歷久不沱,哪怕是吃穿了碗底,被濃湯泡熟的壯饃依然可以保留饃香和酥口感。
老板對面食似乎情有獨鐘,見客人也是同道中人,自然不會拒絕周棟借他的后廚應用,結果周棟的壯饃一出,立即驚為天人,詳細詢問下才知道這是自己心中的偶像周面王。
“老板太客氣了啊,您的羊湯才是一絕,我這點手藝不算什么”
周棟很是謙虛的樣子。
“周面王這是開玩笑呢?熬湯算什么,能把面食做到您這種登峰造極的程度,那才是真本事,佩服??!”
“客氣客氣,有個事情跟您商量下啊
我這兩只鴨子的口味獨特,最愛吃肉食,最近更是體虛待補,能不能跟老板商量下,賣它們碗羊湯喝喝?
真是失禮,如果不行就算了,老板您可千