所以一個合格的酒坊，除了要有浸米池、拌曲池、燒鍋、榨房之外，還要有合格的酒窖。

這也是周棟看上阿姐谷的原因，阿姐谷四季如春，潮熱得宜，地表環境最適合制曲拌曲，又因為地下有溫泉泉脈，一旦深入地表開辟酒窖，泉脈的溫熱又可以將地窖中的潮氣逼迫出來，正是最佳的藏酒之地。

申誠帶來的施工隊果然是老手，用了不過兩天功夫，就將酒坊建成，無論手藝用料都是一流，周棟親自檢查過浸米的池子，發現用的都是速干水泥，而且外面覆蓋的是全瓷的細瓷磚，一塊塊潔白如玉、密度極高，

看來古亞楠還真是肯下血本，就這些瓷磚看著根本不像是普通燒磚廠燒出來的，簡直就是瓷都那些制瓷大師傅才有的手藝。

最重要的酒窖也是施工隊勘察了地下泉脈選擇出的最為合理的位置，既避免了泉脈滲露導致地窖潮濕，還用天然竹管搭通了三條透氣的‘氣脈’，就這手扣接竹管的功夫，根本不像是普通施工隊能夠干出來的。

詢問之下才知道這個施工隊大名鼎鼎，曾經在京都等大城市接手過古建修復項目，

古建的講究可就多了，不光是地表上的建筑有許多講究，地下水路更是奧妙無窮，古時的紫禁城里可沒有現代陰井，你幾時見過紫禁城里被水淹過，哪怕是暴雨如注，地面上的存水都不得超過半尺，做不到可是要有很多人頭落地的！

施工隊的頭頭也是談吐不俗，與周棟告別的時候笑著道“周主廚要建的別院可不簡單啊，臨崖半入，懸瀑成景，別的不說，光是這將別院半隱在瀑布之下，晚上又不能被瀑布吵到，隔音設施還要古色古香、不留半分現代建筑的痕跡，這也就是我們這些人，換個別的建筑公司都很難做到。

不過現在我的人手不足，還要找幾位大拿師傅才能開工，另外您也要準備些材料，咱就秋收后開工吧？”

周棟點頭“就按您說的，對了，我是不是該付個首期款啊？”

工頭奇道“五十萬首款這位先生已經支付了啊？”說著指了指申誠。

“申砧頭，不是說了不用這樣麼？”周棟皺眉。

“哎，知道周主廚您不缺這仨瓜倆棗的，可我如果不這樣做，回頭怕是會被秦主廚給埋怨死了！而且不瞞您說，這里面也有我伯父的一份心思”

看看工頭走遠，懷良人跟嚴一站在遠處逗著大白鴨，申誠干脆實話實說“據傳那人精通的可不僅僅是川菜，也是一位魯菜高手，而且不在盧老、王老這兩位宗師門下，

您說，我伯父能不擔心麼？借這個機會跟周主廚您親近親近，還不是怕自己也像秦主廚那樣，被那人上門來‘消費’麼？

要我說啊，您現在是勤行人人稱羨的青年宗師，以后想借您大名的人可不僅僅是我伯父和秦主廚，您啊，在其位就得謀其‘實’，該收的好處就不要推了，這其實也是勤行的規矩。”

最后這句話可不是申誠胡亂說的，廚師早年也是江湖行當，自然少不了有江湖習氣，遇到請人撐門面這種事情，都是要按規矩給好處的，你要是幫了人卻不要好處，別人未必感激你，反倒可能會當你是個傻棒槌。

“嗯，那行吧，就先這樣，不過剛才陳師傅也說了，我這個別院建下來，怕是要個百萬的。

這樣吧，我自己出一半，剩下的一步就卻之不恭了，算我應了秦主廚和申主廚的好處。

就這樣定了，再討價還價這件事我可不管了。”

“都依周主廚您的，您可不能不管啊。”

申誠連連應道“前幾天我伯父跟幾位主廚喝茶時還說呢，連‘華粹居’的大廚都來了食為天，這件事怎么看怎么透著不正常，咱九州鼎食以前說是有鎮店八鼎，如今看來怕是要鎮不住場子了。