，成為了鴛鴦面，這樣您都能吃出比例來(lái)，這本事沒(méi)得說(shuō)！”

不知不覺(jué)，竟然對(duì)周棟用上了敬語(yǔ)。

熊不二微笑著看了老五一眼，這小子居然也知道謙敬了，實(shí)在是難得。

“可惜不是花開(kāi)時(shí)節(jié)”

周棟又搖了搖頭“豬油桂花糕，重點(diǎn)是一葷一素、一濁一清、有厚味、有清幽，這兩種口味越是對(duì)比強(qiáng)烈，就越接近完美。

豬油一年四季都有新品等待取用，只要廚師手藝過(guò)關(guān)，就不會(huì)成為這道菜的短板，可這桂花就不同了”

燕項(xiàng)苦笑道“都知道八月桂花香，這豬油桂花糕當(dāng)然是選用新鮮飽滿的桂花最好，可現(xiàn)在是冬天啊。

其實(shí)我用的桂花”

“已經(jīng)算是保存得非常好了。

而且這桂花新鮮時(shí)也遠(yuǎn)超過(guò)一般的桂花，不僅是形態(tài)完美，而且花蕊都是的。”

周棟笑道“這是哪里的桂花，難道是老熊溝的？

這種花在喜馬拉雅山東麓都有生長(zhǎng)，也不怕寒冷，而且越是寒冷的地方，花香反倒越濃烈，正是用來(lái)做豬油桂花糕的上品材料。”

華表接口笑道“周主廚果然是方家。

沒(méi)錯(cuò)，這種桂花就生長(zhǎng)在老熊溝深處，老熊溝三面背山，雖然寒冷，風(fēng)勢(shì)卻并不凜冽，所以有桂花生長(zhǎng)。

這種桂花的花季要比南方早兩個(gè)月，其實(shí)是老五提前四個(gè)月摘取收集的，為了盡量保存花香，老五并沒(méi)有用半脫水的方法，為了防止異味產(chǎn)生，也沒(méi)有直接用冰箱保存。”

周棟點(diǎn)點(diǎn)頭“可是先用油紙包好，再把桂花放進(jìn)北三省老林子里積年不化的冰雪中凍上一夜，等到凍成了，才放入冰箱或者冰柜保存？

這樣既可以最大程度上保存桂花，也不會(huì)擔(dān)心被冰箱的異味影響。”

完美級(jí)嘗味已經(jīng)可以各種有關(guān)美食的信息，甚至就連燕項(xiàng)當(dāng)初保存桂花的方法，也被周棟一語(yǔ)道破，

這還只是完美級(jí)，周棟簡(jiǎn)直無(wú)法想象傳說(shuō)級(jí)嘗味又該強(qiáng)到種程度，難道真的是要深入心理和生理層面上去了？

感覺(jué)有些毛骨悚然啊

老熊溝五兄弟聽(tīng)完了周棟的述說(shuō)，心中都覺(jué)震動(dòng)，這種保存桂花的手段說(shuō)起來(lái)并不稀奇，卻是燕項(xiàng)的獨(dú)創(chuàng)，畢竟又要愛(ài)做豬油桂花糕，又要恰好身在北三省、還要愛(ài)動(dòng)腦筋，換了別的廚師還真難做到。

可周棟卻仿佛是親眼目睹的一般，把整個(gè)過(guò)程說(shuō)得分毫不差，這可就有些驚人了。

“周面王難道也去過(guò)北三省，還跟我一樣，特別愛(ài)做豬油桂花糕？”

燕項(xiàng)目瞪口呆，想了半天才找到這個(gè)看似比較合理的解釋。

周棟卻只是笑而不語(yǔ)，扮神秘裝高人就是最不合理的合理解釋。

“哎，我差點(diǎn)忘記了您是華夏面王，知道這些又有什么稀奇的？”

燕項(xiàng)苦笑道“周面王既然連如何保存這桂花的方法都知道，肯定也知道我已經(jīng)盡力了，

可這樣保存下來(lái)的桂花畢竟比不上新鮮貨，豬油桂花糕的口味自然也會(huì)受到影響，如果換了是桂花飄香的時(shí)節(jié)，我的豬油桂花糕一定更美味！”

“呵呵”

周棟微微搖頭“這可不算是什么理由。

如果客人希望吃到更好的桂花糕，你是不是要對(duì)客人說(shuō)讓他等到明年桂花飄香的時(shí)候再來(lái)？”

“呃，這”

燕項(xiàng)其實(shí)很想回一句，這有什么問(wèn)題？天下做豬油桂花糕的廚師不都是這樣說(shuō)的？可看到嘴角含笑，一臉淡定的周棟，竟然心里一虛，這句話硬是說(shuō)不出口。

倒是牛語(yǔ)者替他開(kāi)口道“周主廚，我五弟可能本領(lǐng)有限，讓您見(jiàn)笑了。

不過(guò)我也是非常好奇，難道說(shuō)您就有辦法讓冷凍保鮮的桂花可比擬飄香時(shí)節(jié)的鮮