院墻里面搭了兩個小窩棚，都在靠著小扇門的地方，一邊一個，正好對稱。

這樣做的目的還是為了阻擋他人的視線。

二輝他們正在院墻那邊蓋房子，但凡爬個梯子就跟看到作坊里面的景象，為了避免這腐竹的生意還沒做就被泄漏了，所以楚秀打算以后就在這兩個小窩棚里晾腐竹，其余時間還能收攏個東西。

其實按照楚秀的想法，還真得在這小作坊的地界蓋上幾間庫房呢，但蔣大娘催的急，自己那邊的房子也急著用，因此只能先這么干著，不過到后期一定得抽個空把這庫房蓋起來。

……

三天一到，蔣大娘就提著一個小籮筐來了。

因著是第一次做，她心里又有小九九，所以就一個人過來了。

說實話這還是她第一次進這么大的作坊，當下就笑的合不攏嘴，“這么敞亮！”心態好了，干勁兒也十足，直接承諾今天的磨她來磨，其實也是怕楚秀按那契約找她的麻煩。

楚秀怎會不知她的小心思，但也沒有拒絕她的好意，“到時候咱有錢了就買頭小毛驢，讓它給咱推磨?！?

“那成，大娘就等著?！?

大豆是提前浸泡好的，因為楚秀蓋了場地，還把自家的石磨貢獻出來了，所以蔣大娘就主動退了一步，先提前浸泡了三斤黃豆。

楚秀也不打算讓她吃虧，把這筆賬記在小本本上，“咱們輪流著?！?

做生意就得親兄弟明算賬，要是今兒個這個推諉，明個那個不要的，那不亂套了嗎？所以一開始楚秀就把這寫在契約上。

因著這個，蔣大娘還說楚秀做人敞亮呢。

心里舒展了，做事就利落了，蔣麥花卷卷衣袖，“該咋做，你說？”

做腐竹不比其他，磨豆漿的時候得濃一些，這樣做出來的腐竹才會有嚼勁、實在。

因為擔心蔣大娘掌握不好量，所以這一次就是楚秀把控著量，按照一勺黃豆，兩勺多水的比例往石磨里添加東西。

其實做腐竹是有講究的，按照1:23的比例最好。但蔣大娘不清楚啊，看到楚秀這樣眉頭一下子就皺了起來，“這也太稠了吧?！币簿褪钦f出漿也太少了吧。

楚秀當然知道她的想法，以往他們做豆腐的時候，黃豆和清水的比例差不多是1:4，這做出來的還是老豆腐，要是更嫩一點兒的加水就更多了，但是這腐竹不一樣啊，就得比平常的濃稠一些，不然做不出來豈不浪費？

“那這一斤黃豆能出多少腐竹？”這是蔣大娘最關心的問題了。

“不少，六兩呢！”

“這還不少？”蔣大娘拍著大腿叫，要不是怕隔墻有耳，她都能吼出來，“我可不騙你啊，咱那豆腐，一斤黃豆都能出五斤豆腐，就這我還嫌不賺錢呢，你這！”壓低聲音怒吼，“你這也太少了吧！”