此刻通云大廈，胖子正坐在最前面，對講機里傳來了老崔的喊聲。

“呼叫胖子，呼叫胖子……”

“收到，老崔請講！”

“發(fā)現(xiàn)直播間都在噴凌云，咱們是否采取行動……”

“同意！”

“那我們就開始反擊了！”

“開始反擊！”

……

比賽現(xiàn)場，大概50分鐘后，陳強看著國里白粥已經(jīng)熟了，他實在不知道該怎么樣再來個錦上添花。

只能郁悶的舉起手。

“報告，我做好了……”

三個評委連舞臺都懶得下去，只是瞥了一眼，莊鴻就笑著調(diào)侃。

“呵呵，想不到你還真熬了一鍋白粥啊。”

陳強訕訕笑笑，心說我特么拿著大米，不熬白粥就是蒸米飯，還能做出個花來？

“行了，你先進入待定區(qū)，等其他選手制作完成后，再統(tǒng)一進行評比！”

丟下這么一句話，莊鴻也干脆不再搭理他了。

時間一點點過去，其他人再沒有提前舉手的。

一直熬到最后一分鐘，凌云也終于沒有再舉手裝逼。

“好，時間到，請所有選手離開你們的操作臺。”

場下一片哀嘆，這一次估計是比賽以來所有人最慘的一次。

時間一到，三個評委幾乎按捺不住，第一時間就沖到了凌云的臺案前。

爐灶上砂鍋內(nèi)的三套鴨還在火上咕嘟著，莊鴻心說你特么的還真是個小機靈鬼，都讓暫停了，你不關(guān)火還在這蹭時間呢。

他嘿嘿壞笑著給凌云關(guān)了煤氣灶。

“凌云，你覺得自己做的三套鴨熟了嗎？”

“熟了……”

“哦，看起來你很有信心啊……”

莊鴻笑了笑，又質(zhì)疑道。

“不過……據(jù)我所知，這三套鴨一般需要3個小時的文火慢煨才行，今天比賽總共才2個小時，你怎么能確定自己做的三套鴨熟了？”

“因為我在制作的過程中特別的做了調(diào)整。”

凌云淡然回答，指了指砂鍋蓋子四周貼著的抹布。

“這抹布能隔絕砂鍋熱量的流失，讓鍋內(nèi)的熱度快速增加。”

說完他打開蓋子，一股肉香快速沁人心脾。

他用兩只筷子夾住鴨肚，然后一提，整只鴨子就被撈出來放到了早已經(jīng)備好的碟子內(nèi)。

再見他用一刀一叉直接按住鴨子腹部，輕輕一扯，整只鴨子便被輕松扯成兩半，露出了里面的雞肉。

“為了確保這三套鴨能在2個小時內(nèi)做熟，所以我先用高壓鍋蒸了40分鐘，蒸的時候還用牙簽給鴨肉扎了小孔，方便熱量直接能侵入鴨子腹部。然后撈出來再文火慢煨。”

“雖然你很聰明，也對三套鴨的制作方式進行了改良，但……就算你先蒸后煮，那也不可能將3個小時提前到2個小時啊。”

張彪蹙眉提出質(zhì)疑。

凌云點點頭，他又用刀叉切開了雞的肚子，里面露出了裹著的各種輔料，然后笑道。

“我也知道這些彌補還不夠，所以在做的時候給配料里用了山楂！！！”

“山楂？”

張彪有些懵，他不知道凌云說這個是什么意思，反倒是旁邊的莊鴻一拍腦門哎呦一聲。

“我想起來了，曾經(jīng)我探過一家老店，這店里的飯菜味道很奇特，后來我死纏難打才問明白，原來他們在做菜的時候并不用醋，而是用特別調(diào)配的山楂皮，老板說這是祖上傳下來的手法，不但可以讓飯菜味道更鮮美，而且還更健康營養(yǎng)，最主要的是……使用山楂的話可以催熟。”

“莊老師說的不錯，山楂含多種有機酸，不僅能替代醋，還能增加果香，讓肉質(zhì)加速變熟，而且肉質(zhì)更加鮮嫩！”

凌