第十八章 成華豬,燈盞窩,回鍋肉(2 / 2)

        還有,你給我們家的那一千萬,還剩九百七十多萬,我想還給你,你把銀行賬號給我一下。親兄弟,明算賬,曉梅已經好了,再用你的錢,我心里過不去。問其他人借的錢,還有滴水籌上籌來的錢,我也都還回去了,有些沒法聯系到捐贈人的,我都捐給了慈善機構……”

        說了一大堆話,語氣很感慨,透露著喜氣。

        韓舟道“錢不用還了,你留著給美美作學費。現代社會,越來越卷,沒錢給孩子報補習班可不行。回鍋肉,你先把豬給宰了,我馬上就飛過去。”

        杜子圓道“好,我等你。”

        傍晚,韓舟飛到了天府。杜子圓開車,接他到家里。

        用雜交的成華豬,做了一大盤蒜葉回鍋肉。

        炒出了非常好看的燈盞窩。豬肉肥瘦相宜,咬在嘴里,嫩、香、脆俱全,有很明顯的“豬肉味”,跟現在市面上那些味同嚼蠟的白皮豬,完全不一樣。

        韓舟道“好吃。”

        兩兄弟就著冰啤,邊吃邊聊,把酒言歡。

        吃完。

        韓舟抹了抹嘴角的油,道“不錯,真不錯。”

        “老杜,你跟我說說,這個人工養殖的雜交成華豬,是怎么一回事吧。”

        杜子圓道“是這樣的……”跟韓舟細細解釋。

        原來,成華豬作為本土豬種,由于生長周期長、養殖期耗料高等原因,考慮到經濟效益,很多養殖戶選擇了棄養,2013年有媒體報道“成華豬”已瀕臨滅絕,只有位于ch區北郊磨盤山的成都種畜站,還有幾個獨立血緣的百來頭“成華豬”。

        成華豬雖然好吃,但養殖效益不高,投入產出比很低,比不上能飛速長肉的白皮豬。要解決這一問題,不是說號召養殖戶去養,就能解決的。沒錢賺,養殖戶不會養。

        所以,最好的解決方法,就是利用人工培育技術,雜交出具備成華豬的口感優勢、和白皮豬的經濟效益優勢的雜交豬種,這樣,才是長遠之道。

        目前,天府本地一家名為“籬笆養豬科技有限公司”的養殖場,已經初步培育出了這一豬種,存欄量一千多頭。有望慢慢普及開。

        韓舟道“這家養殖場的顧客多不多?凈利潤高嗎?”

        杜子圓道“不多,不高,甚至還虧損。因為前期投資非常大。光培育豬種就花了十年時間,前年才初步培育成功。存欄量還不高,豬種質量也不夠穩定,所以能賣的豬其實很少,導致售價很高,至少要一兩百塊一斤,銷路和市場都沒打開。直到現在,還是虧損的。”

        韓舟沉吟了片刻。

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