還有什么要準備的嗎?麻煩一次說完。”
唐遠搖頭,接著動手了。
唐遠先是把牛奶倒進鍋里加熱。牛奶加熱的同時,順道把三個雞蛋的蛋清和蛋黃分開。
“為什么要把蛋清和蛋黃分開?”元榮智不解,他每次做甜點,都不會分開的,覺得這很浪漫。
寧州市的甜點師,也都沒有這個習慣。
唐遠繼續忙他的,沒有回答元榮智的問題。
快到關鍵一步了,牛奶要加熱,但不能煮開,煮開后不容易形成奶皮。
把加熱的牛奶倒入容器,放置通風處后,唐遠用小刀在上面劃開了一道不大不小的口子。
過了一會兒,唐遠把奶皮下面的牛奶倒了出來,與蛋清和白砂糖攪拌一起。
“你為什么要用蛋清,而不是蛋黃?蛋黃更有營養不是嗎?”元榮智又問。
唐遠的做法,跟他的做法,相差很大。
“你就不能像他倆一樣,專心的在一旁看著嗎?”唐遠反問他。
唐遠又操作了幾步,對倆小孩道“耐心等幾分鐘,甜點很快就好了。”
“叔叔,你是甜點師嗎?看起來好厲害的樣子!”小男孩沒見過別人做甜點,可憑他的直覺,唐遠很厲害。
姜芯兒在唐遠忙的時候,總是盯著人看這就是她爸爸嗎……可等唐遠看過來,她又害羞的低下頭。
雙皮奶,唐遠前世,粵式著名甜點。材料簡單,做法簡單,用時不長。而這個世界,還沒有雙皮奶。
很多唐遠吃過的甜點也沒有。
至于吃雙皮奶會不會發胖,長蛀牙,唐遠可不敢保證,反正他就不會長胖,也沒有蛀牙。
晚宴之所以還沒開始,是因為姜寧這個女主角還沒回到,她被堵在半路了。每逢周五,寧州市的路就格外的堵。
姜寧能不能及時趕回來,唐遠壓根不關心。
“叔叔不是甜點師,這是叔叔的業余愛好。”唐遠摸了摸小男孩的腦袋,“你叫什么名字呀?剛剛怎么欺負我們小芯兒?”
“叔叔,我叫方格,我沒有欺負阿芯哦。”方格回道。剛剛明明是姜芯兒揍他,可他已經忘了。
小孩子的矛盾,大人不宜過多插手,唐遠便不再多說什么,等雙皮奶順利完成。
等待的過程是漫長的,尤其是沒什么耐心的小孩。如果不是唐遠比較能說,方格早拉著姜芯兒去別處玩了。
“好了,雙皮奶完成了!”
唐遠取出雙皮奶,裝了兩個小碗,分別在上面撒上紅豆和芒果,一碗遞給了小方格,另一碗,他捧著,然后拿起調羹,舀了一小勺,遞到姜芯兒嘴邊。
姜芯兒沒有拒絕,張口吃了小口。
然后,小丫頭的眼淚,吧唧吧唧的往下掉。
這下可把唐遠嚇壞了,一時不知如何是好,趕忙問“不好吃嗎?”
小丫頭使勁搖頭,哭的更兇了。
不好吃?
不存在的!
小方格三兩下,就把他那碗雙皮奶吃完了“叔叔!我還要!”