吃飯前白夢蝶先喝了一碗骨頭湯,熬了一晚上的骨頭湯因為骨頭里的骨髓全都熬出來了,所以特別鮮美好喝。
不過白夢蝶不愛熬老火湯,她愛美食,但更愛健康,有個好的身體才能享受美好人生。
雖然骨頭湯熬的時間越長越美味,但是會產生嘌呤酸,會導致痛風,甚至影響腎功能,不過偶爾喝一次沒關系的。
喝完骨頭湯,白夢蝶就盛飯吃。
她倒了些酸豆角在飯里,然后又舀了些湯泡飯。
米飯的香氣,酸豆角的酸辣,骨頭湯的鮮美,多種味道混合在一起,那味道妙不可言,好吃到炸!
白夢蝶美滋滋的吃完自制的酸豆角湯泡飯,滿足的放下碗筷。
老太太笑瞇瞇地告訴她,鍋里有她特意給她留的焦香的鍋巴。
白夢蝶沒有穿到這本書之前從沒有吃過農家土灶的鍋巴,穿到這本書之后,她就愛上了農家土灶的鍋巴。
全家人都寵她,她愛吃鍋巴,只要她在家,鍋巴就是她一個人的。
白夢蝶穿書時雖然已經有二十三歲了,可童心未泯,聽說有鍋巴吃,高興地邁著兩條小象腿就往廚房跑去,又把減肥的大計拋之腦后了。
眾人看了都寵溺的輕笑。
白夢蝶拿著一大塊鍋巴從廚房里出來,突發奇想,前世在飯館里經常吃的農家湯淋鍋巴今天可以現做著吃呢。
她喜滋滋的拿著焦香的鍋巴走到飯桌邊坐下,對老太太他們道:“爺爺奶奶,我給你們演示鍋巴的高級吃法~”
老太太笑了:“也就一塊鍋巴,還能吃出排骨的味來?”
白夢蝶把鍋巴掰成小塊放在碗里:“奶奶,肉不是最好吃的食物哦,許多東西都比肉好吃,比方蘑菇,比方竹筍,這鍋巴呢,吃對了也不比排骨差哦。”
老太太嗤之以鼻的笑了笑:“這是你們這代人生活好了,覺得肉不好吃,蘑菇好吃。
我和你爺爺最愛吃的就是五花肉了,咬一口滿嘴都是油,才會覺得心滿意足。”
白夢蝶聽了這話,驟然明白為什么陳爺爺也會那么喜歡吃五花肉做的菜了,原來從那個苦難年代過來的人吃到油膩的五花肉才會有幸福的感覺。
鍋巴全都掰到碗里了,白夢蝶舀了滿滿一湯勺滾燙的骨頭湯倒在碗里,只聽得碗里噼啪作響,熱氣騰騰,頓時把所有人的目光都吸引了過來。
白夢蝶一連舀了好幾湯勺滾燙的骨頭湯在碗里。
等熱氣稍稍散開,她迫不及待的嘗了好幾口,鍋巴口感獨特,鮮香酥脆,經滾燙的骨頭湯一泡,吸收了骨頭湯的鮮美味道,吃起來妙不可言。
真是鍋巴湯里滾一滾,神仙都要站不穩!
白勇一邊吃飯,一邊盯著白夢蝶,見她吃的一臉陶醉,有些不太相信:“真的這么好吃?我去試試!”
說罷,跑到廚房也拿了一大塊鍋巴回到飯桌前,如法炮制了一碗骨頭湯淋鍋巴吃了起來。
只一口就令他驚艷的眼睛瞪得銅鈴大,緊接著狼吞虎咽起來,邊吃還邊不停的叫著:“好吃!太好吃了!”
其他人見白夢蝶兄妹兩個吃得那么香甜,全都經受不住誘惑,也紛紛去廚房拿了鍋巴自己動手做骨頭湯淋鍋巴吃。
醉過方知酒濃,吃過方知鍋巴這么吃真的不比排骨味道遜色!
一頓骨頭湯淋鍋巴全家人吃出了幸福的感覺。
吃完飯,每個人的臉上還掛著滿足的笑容。
白夢蝶進房把剩下的作業做完了,老太太已經收拾了碗筷,坐在椅子上擇菜。
不論是用來腌制的豆角,還是用來做菜干的那些青菜都必須得把有蟲眼的地方掐掉扔了,否則會影響口感的。
白夢蝶搬了個小板凳幫