陳月亮的家鄉(xiāng)，一年四季盛產(chǎn)本地水果，亞熱帶地區(qū)，水果多汁香甜，可就是不耐放。

比如荔枝早上摘下午就要吃，放到第2天就黑了，第3天就出水不能吃了。

這個(gè)年代可是沒有冰箱的。

再比如本地野生的小芒果，樹上熟的時(shí)候，就已經(jīng)熟透了，當(dāng)天必須吃，放到第2天就會(huì)壞。

再好吃的水果運(yùn)不出去，就不能賣錢，只能自家人甜個(gè)嘴。

9413在心里認(rèn)真梳理了一下這些水果能夠做的果脯和蜜餞。

沒有經(jīng)過基因優(yōu)化的水果，個(gè)頭都比較小，如果做成果脯和蜜餞個(gè)頭就更小了。

但這種水果味道特別香濃，除了賣相不好，個(gè)頭非常小，還有就是除蟲，殺菌的步驟做得不好。

這些都是受制于這個(gè)時(shí)代落后的生產(chǎn)力和民眾普遍薄弱的衛(wèi)生意識(shí)。

總結(jié)出可以做的干貨是桂圓干，制作桂圓干只能在每年初秋的時(shí)候，把桂圓曬干了，再人工剝開就行了。

但這樣的傳統(tǒng)做法并不衛(wèi)生。可現(xiàn)在能夠制作成運(yùn)出去換錢的方法，也就只能如此了。

還有本地的小檸檬個(gè)頭非常小，味道足，如果用鹽和糖腌制成蜜餞，醒脾開胃，化痰止咳。

一年四季居家旅行可常備，不論是餐后化食，泡茶順氣，舟車勞頓，緩解孕吐，都非常實(shí)用。

本地橄欖個(gè)頭很小，味道偏澀。如果做成橄欖咸菜，帶著上工，不論是配饅頭或是稀粥，都是美味佳肴。

橄欖的出油率極高，橄欖油里面90的成分是維他命e。

可以說是水果中的液體黃金，這么好的橄欖，如果只做話梅蜜餞就太屈才了。

現(xiàn)在的榨油工藝，只能靠純手工提純，沒有無菌的機(jī)械生產(chǎn)設(shè)備。

9413決定用桂圓干，檸檬蜜餞，橄欖菜，這三樣來幫助家人甚至全村的人致富興家。

如果有了良好的經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)，很可能就會(huì)少一些被迫去外地謀生的自梳女。

陳月亮去南洋是自愿的，因?yàn)榧依飾l件太差，堂姐又把那邊形容的太好。

但和她一批去的，有些并不是自愿。

鄉(xiāng)土難離，有些自梳女思鄉(xiāng)的情緒非常嚴(yán)重，以至于去到南洋后水土不服，萎靡不振，郁郁寡歡很多年。

如果要做蜜餞，就需要大量的糖和一部分鹽。陳月亮家鄉(xiāng)盛產(chǎn)甘蔗，榨糖不是問題。

離海不遠(yuǎn)，海水直接曬制，精制過濾得到海鹽也不是問題。

只不過鹽一直被控制，村民們自制的規(guī)模不能大，還必須偷偷摸摸的曬。

有糖有鹽，唯一不足的條件就是這里天氣炎熱，悶熱潮濕，細(xì)菌滋生的特別快。

為了防止腐敗，每天摘下來的檸檬，必須第一時(shí)間洗凈瀝干，馬上進(jìn)行腌制，再密封發(fā)酵。

兩個(gè)月后，腌制好的檸檬蜜餞，就可以帶去省城售賣。

可是現(xiàn)在家里不許她一個(gè)小女孩自己去省城。

平時(shí)阿媽們非常忙，沒有什么時(shí)間管孩子，大的下地干活，小的就自己玩。

陳月亮的幾個(gè)小伙伴，今年都自梳了。

自梳以后她們就一起玩，不再和陳月亮像以前那么親密。

如果她明年自梳，這些小伙伴就會(huì)接受她。如果她不自梳，以后就會(huì)形同陌路，見面連照顧都不打。

也許放在后世不可思議的事情，在這個(gè)年代就是這樣涇渭分明。

不是一伙的就不在一起玩，從來不講話，見面也不打招呼。

陳月亮從小的朋友圈都是要自梳的女孩。

說來是自梳，其實(shí)也是家里一直教導(dǎo)的，從小就接受長大后自梳的設(shè)定。

算是在這個(gè)年代，不稀罕男人和婆家，只靠自己的女強(qiáng)人群體。

自梳女內(nèi)心是看不起不自梳的傳統(tǒng)女