千呼萬喚始出來。

先上了四盤水果給眾人墊一墊，等待第二道菜的上場。

中式菜大多都是以先冷后熱、先菜后點、先咸后甜、先炒后燒、先葷后素；先干后湯、先菜后湯；先清淡后肥厚、先優(yōu)質(zhì)后一般以及遵循一般的風(fēng)俗習(xí)慣。

如客人對上菜有特殊要求，應(yīng)靈活掌握。

另外要說一下粵菜上菜順序不同于其他菜系，他們是先湯后菜。

喝喝茶水吃著新鮮難得的水果，在八十年代這也是非常的奢侈了。

但這些對他們這些大佬們來說，就有點不值一提，或者說是寒酸也是不為過。

他們也都不是為了享受才來的，主要就是看心情，大家在一起插科打諢，聊著天南地北的軼事，也是不亦說乎。

“諸位嘗嘗這豌豆黃兒，當(dāng)年的慈禧太后就好這一口，不過我這小店是弄不到那上等的白豌豆，但我們店里用的豌豆也是市面上最好的。”

這豌豆黃兒為了美觀好看，擺盤也是講究，一盤就五小塊加點山楂泥，意為五福臨門。

今兒個要是上一盤還這么小的量，那絕對不行，于是一盤九塊走上了兩盤。

豌豆黃兒是典型的春令食品，不過現(xiàn)在生活好了，普通人只要想吃一年四季都能吃到。

這豌豆黃兒工藝還是挺復(fù)雜，制作時通常將豌豆磨碎、去皮、洗凈、煮爛、糖炒、凝結(jié)、切塊而成。

成形后外觀呈淺黃色，味道香甜，清涼爽口，也有降暑的作用，與蕓豆糕、小窩頭等同稱宮廷小吃。

“這個我在香江也是吃過的，今天就嘗嘗京城地道的豌豆黃，味道到底如何？我就先嘗為快了”包老先生作為在場最年長者，自然就第一個動筷子。

這也是一個最起碼的尊重，還是那句話遠(yuǎn)來是客。

待包老先生放下筷子，品嘗之即，李領(lǐng)導(dǎo)就招呼大家，“大家就別客氣了，一起動筷子吧！”

“眾位請吧！”陳市也跟招呼眾人。

“好，請。”

眾人都含笑，紳士風(fēng)度的夾了一塊到自己面前的餐碟里。

含蓄點的朋友就作兩口吃下，豪放點的如何特首就一口放進了嘴里。

“好吃，美味。”他這是真誠的稱贊這京城的名小吃。

“嗯！”

眾人吃過之后都非常贊不絕口，駱濤對此非常受用，他也許是吃膩了，一塊也沒有夾，就忙著給他們介紹這豌豆黃兒為什么這么好吃。

說多了也聽不懂，總結(jié)一句話就是因為它是出自西昌樓金爺?shù)氖肿龀鰜淼摹?

毫不夸張的說金爺做的這豌豆黃兒一點都不比那南來順差，有可能還要好上不少。

接著上了一盤冷菜，又接著上了熱菜，先魯后京最后是川菜。

由于前幾個菜把大家的胃口都吊上來了，這道御用佛跳墻一上來，大家的興致盎然，場桌上達到了一個高潮。

“怎么樣？還和幾位先生的口味吧！”駱濤說這話全是自豪和驕傲。

從他們嘗第一口下去的時候，他們的表情告訴駱濤就一個詞能表達他們的心情，那就是美味。

“駱先生，待這位大師做好了菜，能不能讓我們見上一面，表達一下我個人對他的謝意。”包老先生非常誠懇地向駱濤提了一個要求。

“這個完全沒有問題。”駱濤是求之不得。料想金爺也應(yīng)該不會反對。

“非常感謝啦！”

這菜陸陸續(xù)續(xù)地在上，大家都吃的非常開心。

但也有個不滿意的點，就是到現(xiàn)在也沒有一個人夸自家釀造出的酒。

“駱濤同志，這酒就是你們自產(chǎn)的西昌酒吧！”

要不說自家的孩子只有自家父母疼，這句話真沒錯，李領(lǐng)導(dǎo)今兒個太給力了，時時不忘給西昌樓打廣告。