學(xué)會(huì)了沒(méi)?”李鵬舉激動(dòng)問(wèn)道。
“呃……還沒(méi)有,我這段時(shí)間都在研究我爸的粵菜技法,其他菜系還沒(méi)嘗試過(guò)。”郝賢不好意思地回答道。
《彭祖廚經(jīng)》給他灌頂?shù)闹挥兴赣H最擅長(zhǎng)的十道粵菜,做別的菜他只有“學(xué)徒級(jí)”的水準(zhǔn)。當(dāng)然,這已經(jīng)是足夠讓他驚喜的開(kāi)局了。
熱干面的制作難度雖說(shuō)不高,但郝賢不想用他現(xiàn)在還不夠格的廚藝去破壞李鵬舉對(duì)故鄉(xiāng)武漢的美好思念。
十年前,李鵬舉初次光顧故鄉(xiāng)館那天,品嘗到的料理正是郝賢父親制作的武漢熱干面!
他也正是因此和故鄉(xiāng)館結(jié)下了不解之緣。
雖然郝賢上次聽(tīng)到這個(gè)故事已經(jīng)是好多年前的事了,細(xì)節(jié)早已模糊,但他一直記得李鵬舉端著熱干面走來(lái)走去時(shí)常愛(ài)說(shuō)的那句話——“不管身處何方,吃到熱干面就感覺(jué)回了家……”
“沒(méi)事沒(méi)事,我就隨便一問(wèn),我吃超市的面也一樣。你當(dāng)然是先掌握郝老板的粵菜更重要,郝老板的燒鵝可是一絕!”電話對(duì)面,李鵬舉的聲音聽(tīng)不出失望,反而忙著鼓勵(lì)郝賢。
郝賢覺(jué)得自己嘴唇有點(diǎn)發(fā)干。
看來(lái)要把老爸的其他菜也都盡快掌握才行,好回報(bào)故鄉(xiāng)館老主顧們的期待……
“說(shuō)正事,既然你要嘗試那道菜,李叔當(dāng)然支持你,我馬上安排空運(yùn),下周一就把最新鮮的鯪魚(yú)給你送來(lái)!”李鵬舉故意換了個(gè)兇悍的語(yǔ)氣說(shuō)道,“不過(guò),你要敢做得不好吃,我可不饒你!”
“麻煩李叔了,放心,絕不會(huì)讓你失望的。”
“那就周一見(jiàn)!”
“周一見(jiàn)。”
郝賢笑著掛上了電話,正準(zhǔn)備關(guān)燈躺下,房門被敲響兩下后推開(kāi)了。
“哥,這么晚還不睡,跟誰(shuí)打電話呢?”郝心睡眼惺忪地倚靠在房門上。
“我想請(qǐng)李叔幫忙從國(guó)內(nèi)運(yùn)些鯪魚(yú)過(guò)來(lái)。”
“哦,李叔啊……”郝心語(yǔ)氣中泛著失望,“我還以為你終于開(kāi)竅和女孩子聊天了呢,結(jié)果大半夜找李叔買鯪魚(yú),你這樣會(huì)交不到女朋友的。”
郝賢撇了撇嘴,剛想吐槽回去,結(jié)果郝心一副剛反應(yīng)過(guò)來(lái)的樣子,猛然驚呼道
“你要鯪魚(yú)做什么?你難道想要做那道菜!”
郝賢自信一笑
“沒(méi)錯(cuò),下周一的主廚推薦菜就是,起源于美食之城順德,制作難度逆天,馳名粵省的名菜——鳳城魚(yú)皮角!”