鄭新文過了兩天才想起來他爹已經同意他學做菜,他不用再溜進致妙樓后廚,可以光明正大地去請教了。
不過他沒有來得及這么做,傷一好就被父親鄭明全打包送去了恭親王府。
一位專門負責膳食的管家接了鄭新文入府。
“你今天剛來,我就先帶你熟悉熟悉吧。”管家頗為客氣地說道,臉上分明寫著“我收了好處”。
“好啊好啊,謝謝您嘞!”鄭新文連連點頭,他對于王府里到底有什么樣的食材、會做什么樣的菜可是好奇地緊。
“好啊好啊!”一邊飄著的郝賢也連連點頭。這幾天在鄭府守著鄭新文養傷,他可難受死了,既沒有事情做,還要吃一嘴狗糧。
他完全沒想到這次濫觴任務會耗時這么多天,還以為廚經會直接把他拋入鄭新文即將被奸人所害的那個時間點,然后他就可以強勢介入扭轉乾坤了呢!
唯一值得慶幸的是郝賢在靈體狀態也能睡著覺,雖說并沒有睡覺恢復疲勞的必要了,但至少讓他不用每晚都不得不獨自熬過黑夜,那樣就太過孤獨了。
現在終于能進入恭親王府廚房,親眼目睹百余年前的宮廷菜式,他可算是松了口。
管家一邊帶路一邊介紹道“王府呢總共有兩個膳房,大膳房負責整個府內的吃喝用度,小膳房則是只為王爺和王爺的貴賓做菜,我已經安排好你去小膳房學徒,那里才真正能學到本事!”
鄭新文連忙表示感謝,把臨行前他父親叮囑的吉祥話一股腦地說了一通,引得管家呵呵直笑。
“我先帶你去看看王府的食材吧,在小膳房做事,不把府里有的珍稀材料認全是萬萬不行的。”
鄭新文和后面飄著的郝賢兩臉期待地跟著管家進了一處庫房,里面是琳瑯滿目的食材。
“這些都是各地送到皇宮的貢品,是當今圣上賞賜給王爺的!”管家自豪地指指點點起來,如數家珍地說著,“你記好了,打這頭開始,分別放的是浙江火腿、蘇州枇杷、廣西紅橘、閩南燕窩、四川黎椒、陜西玉麥、兩淮春筍、兩江藕粉、山東佛手、山西榆次西瓜……”
郝賢不知道管家是不是特意在每一樣食材前面加上地名的,但在這交通不便的古代,聽到每樣東西都是從各個遙遠的地方送來京城,確實讓他感覺到了這些食材有多么地珍貴。
以及皇家有多么地奢靡。
等管家一一介紹完,鄭新文迫不及待地問道“那王府里都會做些什么菜呢?”
“你去的小膳房經常要做的菜有松鼠黃魚、瓦塊魚、干燒鯽魚、雞凍、白肉、蘇造肘子、糖醋櫻桃肉、黃金肉……這些都是王爺愛吃的菜,另外還有王妃吃齋要吃的羅漢齋、冬瓜盅、晚香玉羹、桃羹、清蒸蓮子……及各種點心,等大師傅們做的時候你好好花心思學。”管家回答道。
鄭新文像小雞啄米一樣連連點頭,一旁的郝賢卻是愣了愣,然后露出驚喜的表情。
對啊!鄭新文來恭親王府學廚,意味著他這個護道人也可以跟著一起蹭蹭課了啊!
之前因為每天被滿嘴狗糧煩到無心思考,又總是精神焦慮地惦記著“那奸人怎么還不出現啊”,郝賢竟是沒有想起還有這等妙事!
他不由希望這次的任務拖得越長越好了,要是能在王府后廚飄上個一年半載的,怎么都能學會幾道正統的宮廷菜吧!
郝賢本以為在廚經菜譜上收錄鍋包肉就是這次任務的唯一收獲了,現在才明白,鄭新文在恭親王府的這段學徒經歷對他來說也是寶貴的財富。
“不過還是不要高興得太早,萬一那個要害鄭新文的奸人就在小膳房等著我們呢?要在保持警惕的前提下盡量多學一點廚藝帶回現代!”郝賢自言自語地點頭道。
這幾天他變得尤為喜歡自言自語起來,因為鄭新文根本聽不到他的話,只有