么久算是白燉了。”

“程咬金回來！”聽到韓元這么一說，眾人頓時竄了起來，瞪著程咬金喊道。

“咳咳，俺就是聞聞味道。”程咬金連忙收回了剛碰到鍋蓋的手，戀戀不舍的離開了灶臺。

“你就別賣關子了，韓元，快說說，這是什么肉？”房玄齡迫不及待的開口說道。

“對對，你這到底是啥肉，也沒有外人，都是自家人，說說聽聽，絕對不會傳出去的。”

杜如晦也在旁邊幫搶道。

韓元聽到這話沒好氣的翻了翻白眼。

我特么信你們個鬼！

你們一群糟老頭子壞的很！

韓元看著一群人火熱的目光，對著灶臺邊上的大黑狗招了招手，“煤球，過來。”

那大黑狗聽到韓元叫他，頓時從灶臺邊沖了過來，來到韓元面前蹲了下來，吐著舌頭看著韓元，一副乖巧的模樣。

韓元從桌子上拿了一塊糕點，丟給了煤球，笑著指著煤球說道，“就是煤球肉！”

原本正在吃著糕點的煤球聽到叫自己，連忙抬起狗頭，環視一圈好像沒人叫自己，再次低下頭吃了起來。

“狗肉？”李二忍不住的叫道。

一行人的臉色頓時變了起來。

韓元見到眾人這一副模樣絲毫沒有驚訝。

其實，吃狗肉這個事情，在古代就已經有了，而且還算是流行的一種肉食。

根據考古發掘情況表明，六七千年之前，狗被人類馴化作為一種家畜飼養。馴化的同時，古人也不忘口腹之欲。

《禮記》中有多處食用狗肉的記載。在宗族祭祀時，用狗肉作為“羹獻”之禮，《禮記·內則》記有“肝膋(音liáo)”之法，需要取一塊狗肝，“幪之，以其膋濡炙之，舉燋，其膋不蓼”。

而且剛開始的時候，狗肉還不是一般人能吃的，根據《禮記·王制》記有：“諸侯無故不殺牛，大夫無故不殺羊，士無故不殺犬豕，庶人無故不食珍。”

也就是狗肉士以下的不可以吃，只有士以上的可以吃。

但是到了戰國時期，諸項禮制逐漸崩壞，越來越多平民百姓開始吃狗肉，甚至社會上出現專門宰殺狗肉的“狗屠”，這一職業群體中還涌現出不少歷史人物，如刺客聶政、荊軻友人高漸離，還有西漢名將樊噲。

但是隋唐之后，人們就逐漸棄食了狗肉。不論是貴族還是平民逐漸棄食狗肉，狗肉也成為一種上不得臺面的交易。

俗語“掛羊頭賣狗肉”誕生此時，亦說明當時的風潮。

待到千年之后，清代文學家李漁甚至批判食用狗肉，在《閑情偶寄》中李漁寫道：“豬羊之后，當及牛犬。以二物有功于世，方勸人戒之之不暇，尚忍為制酷刑乎?”

這話的意思就是，豬羊可以吃，牛狗對世人有功，不能吃。

其實在隋唐時候，更多的原因是因為上層人物開始飼養起來了狗作為寵物。飛鷹走犬成為上層貴族田獵的得力助手。一些小型犬類慢慢成為貴族婦人的寵物，陪她們消磨時光。

這些都是局部的原因，但根本原因還是因為狗肉的味道不好，而牛羊肉味道好，這狗肉就被頂替了。

李二開口解釋道，“其實我們也吃過狗肉，但是這肉質遠不如牛肉和羊肉，甚至連豬肉都不如。”

這話的潛意思就是，狗肉肉質不好吃。

韓元翻了翻白眼，“當初你們還說豬肉不能吃呢。”說完，停頓了一下，環視了一圈，開口道，“等會你們別搶啊！”

“放心，我們絕對不搶。”程咬金聽到狗肉之后頓時沒了興趣，這玩意他也吃過。

谷蚎/span雖然味道香，但是吃起來卻不好吃。

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