楊世雷首先將布丁和雙皮奶蒸上,隨后開始處理雙頭牛的肉,這三種異獸肉除了巨角羊以外都是需要特殊處理的,雙頭牛的肉中含有微量毒素,需要特殊的手法去除,而鐵皮豬的肉,聽名字就知道,它的外皮堅硬如鐵,也需要特殊的方法進行軟化,畢竟紅燒肉的一大特點就在于那燒得軟糯粘牙的豬皮。
他取出一個盆,在里面加入了一些水和蜂蜜,將雙頭牛的肉浸泡在了其中,利用蜂蜜不僅可以使牛肉更嫩,而且還可以中和雙頭牛肉中所包含的毒素,雖然浸泡的時間比較長,但他有系統的黑科技,拉開冰箱旁邊一個類似于微波爐一樣的容器,將裝有雙頭牛肉和蜂蜜水的小盆放了進去,設置好時間,便能將需要幾個小時的腌制縮短到幾分鐘。
系統的豬肉有兩份,一份是靠近前腿的腹前部分,這一部分的肉分層比例恰到好處,肥瘦交織,呈現誘人的粉紅色,這是用來制作紅燒肉的,而另一份則是不帶皮的里脊肉,這一份是用來制作醬肉絲的,其實炒肉絲選用的肉可以選用里脊肉,外脊肉和前腿肉,前面兩種肉沒有結締組織,口感極佳,而前腿肉富含筋膜,肉質彈牙,在這里系統則是選擇了口感最佳的里脊肉來作為醬肉絲的主材料,這也正符合系統完美主義者的作風。
帶皮的部分需要進行特殊處理,鐵皮豬的外皮在受到高溫時會迅速軟化,楊世雷拿出系統的高溫噴槍,沖著豬皮一頓炙烤,直到豬皮呈現出了焦褐感。
“那是什么工具,竟然能噴射出火焰,那小子是在做菜?”桔梗被廚房里的動靜驚到了,噴槍這種東西她也從來沒見過。
“不知道啊,大概是魔法道具,但我卻感受不到任何魔力波動。”莫妮卡也正處于困惑之中,這個世界還不存在不需要魔力驅使的元素,而火焰正好是她擅長的東西。
她嘗試著溝通噴槍中噴出的火焰,卻沒有得到絲毫回應,心中一凜。
此時楊世雷已經將噴槍放到一邊,開始清理豬皮了,豬皮清理完的時候,雙皮奶與布丁也差不多可以出鍋了,他洗了手,等布丁與雙皮奶在快速制冷器中冷卻一些以后,將其端到了桔梗和莫妮卡面前。
“布丁與雙皮奶,請慢用。”
莫妮卡很自然地拿起餐盤上的勺子,戳向了面前的布丁,相比雙皮奶,她更喜歡布丁,雖然奶味不足,但口感更加q彈。
桔梗觀察了一會,也拿起勺子,輕輕地拍了拍布丁,那種duangn的感覺,讓她一時間有些愛不釋手。
“有點意思,只是不知道味道如何。”她勾了勾嘴角,輕輕地舀起一勺送入了口中。
好柔軟,沒有奶制品的腥味,反而是一種柔和的香氣充盈了口腔,輕輕一抿就化開的口感一點都不突兀,而是顯得恰到好處。
不知為何,她突然想起好多年前與戀人的初吻,似乎也是這么柔軟,一時間竟有些陶醉了。
叮——
不知不覺間,勺子已經觸到了杯底,桔梗才發現面前的布丁已經被吃完了,而對面的莫妮卡正一臉莫名其妙地看著自己。
“為什么你吃個東西還能臉紅?”
桔梗大驚失色,如果不是布丁被吃完了,那她的人生恐怕就要在布丁之中結束了,她白了莫妮卡一眼,沒有說話,而是埋下頭,將注意力移到了另一份雙皮奶上。
入口那一瞬間雖然也極為驚艷,但有了布丁珠玉在前,她沒有再一次沉浸進去,而比起雙皮奶,桔梗覺得自己更喜歡布丁一些。
單憑這兩份餐前甜品,就足以碾壓冒險者之都內所有的甜品店了,定價一金幣可以說是絲毫不過分,桔梗將目光投向廚房中忙碌的楊世雷,多了幾分好奇,一金幣的食物尚已至此,那么定價十金幣的菜是什么樣子呢?心中不免生出一些期待。
楊世雷此時正在制作紅燒肉,清洗好的五花肉冷水下