蓉城菜注重調味,更是在近代形成了一菜一格,百菜百味的特點,包含有24種不同的味型,與注重本味的浙菜和淮揚菜不同,川菜更多是以厚重的調味來搭配食材的口感。
而夫妻肺片正是這樣一道以調味為主的涼菜,牛心牛肚的脆爽搭配上味道豐富的紅油,對于調味單調的異世界,無異于是一種降維打擊。
“嘶——”
這是幾人吸氣的聲音。
雖然夫妻肺片不如水煮牛肉那么火爆,但終歸是香辣口味,而哈利與三個評委都是從未接觸過辣椒的人,自然還是會感覺到有些刺激。
一口咬下,想象之中的內臟的腥臭與苦澀并沒有出現,反而帶著一股淡淡的清香,牛頭皮彈牙,牛心牛肚脆爽,口感極佳的牛肉與牛雜薄片裹著香辣咸鮮的紅油料汁,就像是有人在他們嘴里放鞭炮一般,轟炸著他們的味蕾,摧毀著他們的認知。
“這種味道”凡勃倫哈利雙眼越睜越大,臉上的表情在震撼與不可置信間來回切換。
“你是怎么做到的?”老哈利抬起頭看著楊世雷,臉上的皺紋看起來更深了一些。
老人絲毫分辨不出來這道菜里究竟加入了哪些調味料,這讓他開始懷疑自己的廚師生涯。
“其實這道菜的做法很簡單,關鍵在于調味?!?
楊世雷說得輕描淡寫,但心里卻是明白,自己不過依靠了地球上的知識與系統的調味料,才能夠做出這么一道美食。
“何等美味!”哈利感覺有些悲哀,“我活了大半輩子,第一次吃到這么豐富的味道。”
凡勃倫艾倫感到有些悚然,他從來沒見過什么美食竟然能讓自己的爺爺產生自暴自棄的情緒,頓時好奇心大漲,悄悄地也摸起了一片夫妻肺片塞到了嘴里,然后人就傻了。
他明白老爺子的感受了。
他甚至有些懷疑自己以前做的是什么垃圾,和這道夫妻肺片一比,簡直就是高級女巫與見習女巫的分別。
最令人吃驚的是,這樣的一道菜竟然出自一個年紀比自己還要小的廚師之手,這讓他有些懷疑人生。
自己算什么冒險者之都的廚藝天才,簡直跟放屁一樣。
如果說凡勃倫家族的爺孫只是單純地被這道菜給震驚了,那么三位評委的表現就比較復雜了。
剛開始心里想著,雖然是內臟只要不咽下去就行了,結果一入口就啥都忘了。
最尷尬的還是年紀最大的那位評委,剛剛才一臉義正言辭地批判了內臟不可以用來做食物,轉眼臉就被打得稀爛。
主要是,這道菜的味道甚至已經超出了他們的認知,讓他們感覺自己根本沒有資格來評判。
太離譜了,冒險者之都什么時候又神不知0鬼不覺地冒出了這么一號廚師,別說見了,聽都沒聽過啊。
等等,似乎傳聞中那家名叫味之巔的餐廳的廚師就分在這一組,難道說
想到這里,三人看楊世雷的眼神都變了。
原來傳言竟然是真的,但憑借這一道菜,這小廚子就已經遠遠超越了凡勃倫餐廳的最高水準了。
“哼哼,還算不錯,這道菜我很喜歡,你就盡快加到你店里的菜單上吧。”莫妮卡勾了勾嘴角,她感覺這個什么夫妻肺片比水煮牛肉更符合她的口味。
說完這句話,她輕輕打了個響指,身影便慢慢淡化消失了,雖然過程出了點小意外,但是結果與自己料想的沒有多少偏差。
“怎么樣,幾位評委,我這道菜沒有讓你們失望吧?!睏钍览讻Q定鞭鞭尸,來安慰一下自己受傷的心靈。
“呃呵呵呵”三個評委臉色都有尷尬,只能笑一下算了。
“既然事情已經完美解決了,那我也走了?!狈膊獋惞剡^神來,深深地看了一眼楊世雷,轉身離開了,只是背影顯得有些佝僂。