隨著金葉食府的壯大,很多問題也暴露出來。
首先就是采購,以前是聯系各供貨部門上門送貨,每個店都是分別進貨,分別結算。
店少的時候,沒看出什么弊端,店子一多,結算、對賬很容易造成混亂,給財務核算也增加不少不必要的麻煩。
這天,他來到葉青青辦公室,詢問有沒有好的解決方案。
葉青青拿出一本裝訂好的厚厚的計劃書,說道:“這件事我也一直在考慮,我們不能這樣各自進貨、各自結賬,這樣的話很容易造成混亂。這一段時間,我一直在研究別的連鎖店是怎么進行配送的,我想,我們應該可以借鑒。”
盛開接過她的計劃書,隨手翻開,目錄上寫著公司總綱,公司架構、公司章程、財務制度、采購制度、董事會制度等等,共幾十條目錄。
他頓時頭腦發暈,他最不喜歡的就是看這種東西。而且,以他的水平,這些比較專業的文件,就算能看進去,也不一定能看懂。
他合上計劃書,說道:“這個我就不看了,公司的管理我是外行。 我所懂的就是一些土辦法,可現在,我那些土辦法明顯行不通了。”
“計劃書上有一條,成立采購配送部。其宗旨是,公司所有食材、耗材都由新成立的采購配送部負責,進行統一采購,統一存儲和統一配送。這樣的話就會極大的減輕各分店的采購壓力,同時也能做到規范化管理,不會被供應商鉆了空子。”
盛開聽完,沉思說道:“你這方法倒是不錯,不過,要怎樣才能做到這三個統一?”
“前面說了呀,成立采購配送部,所有事情由這個部門負責。不過……”
“不過什么?”
“因為我們開的是飯店,所有有些東西是需要冷凍保存的。所以我們在公司總部必須修建一個冷庫。另外,為了確保配送及時,還得買幾輛小型箱式冷藏車……”
盛開點了點頭:“這倒不難,19家店,4輛車足夠了。至于冷庫,我們后面不是有那么大一座展廳嗎,隨便隔出一點就能建成冷庫。”
“你要是覺得可行,這件事我就報董事會了,如果通過,就交給財務進行預算。”
“行,這肯定能通過,都是為了公司發展嘛。再說了,既然已經把公司開起來了,我們就要讓公司走上正規化。”
葉青青點點頭,說道:“那……下周一的董事例會上,大家表決一下吧。”
盛開忽然看向葉青青,露出一絲古怪的微笑。
葉青青微微一愣,問道:“你看我.干什么?我有說錯?”
盛開輕輕搖頭,依然帶著那一絲微笑:“我就說嘛,你的能力絕不會只是一個市場部的組長,而是一個公司的董事長。”
葉青青臉上一熱,啐道:“還以為你要說什么,我這還不是被你們給逼的,趕鴨子上架,上來了下不去了……”
周一的例會,沒有意外,全票通過葉青青所提出的計劃,公司成立采購配送部。
在表決后,葉離說道:“東家,董事長,成立采購配送部,的確有很多好處。但這個部門也比較敏感,它牽涉到采購,就難免和經濟打交道。所以這總監必須要慎重選用。”
葉青青點頭說道:“離叔說得沒錯,公司是我們大家的,我們不能讓公司埋下任何不安全因素。所以這個采購配送部總監,我覺得最好還是在我們股東之中產生。康署長、容顏還在上班,他們兩人可以排除,那么能讓我們選的就只有陸銘雪、陳喜媛了……”
陸銘雪趕緊說道:“董事長,我……我可干不來那個,我還是繼續當我的分店經理。這事還是交給媛媛姐吧。”
葉青青看向陳喜媛,陳喜媛搖頭說道:“我覺得,這件事還是交給一個男人好……”
她那意思很明顯,采購很有可能是要費