索性也不是沒有借鑒參考，酒水專營，這項制度已經綿延很久了，從秦代開始，一直到宋代，都有過類似的舉措和制度。

只不過其中因為時代的緣故，方式漸漸變的不同，就比如一開始是酒水專營，到了宋代，就已經變成官府管控酒曲，要釀酒必須向官府申請才能允許釀造。

現在的話，只不過是根據目前的情形，適當修改就行。

況且，老朱也沒打算將這個口子開的多大，這弄出來的酒水售賣，也不過是為了滿足一小部分人的，也只有這部分人才出得起錢。

至于說這部分人自己釀酒喝，那就更不可能了！

首先釀酒這是一個專業的技術活兒，對于環境，溫度，時間，濕度都有著一定的要求，除此以外，還需要專業的從事這一方面的人來進行釀造，整個過程中不能出一點偏差。

如果出錯的，輕的，也就是釀造出來陰溝水或者是醋，重的，這釀出來的酒是能喝死人的。

除此以外，還需要保密，如此種種下來，這最終釀出來的酒，成本會急速的拔升，那些人雖說是土豪，但也不會干這種傻事兒，有這么多錢，直接去買不香么？

反正在老朱這兒買，是有保障的。

唯一會遺漏的就是那些村民散戶自家釀造的米酒或是散酒，只是那些酒，這有身份的人都看不上，覺得是鄉巴佬才會喝的東西。

那些酒，禁不禁的，也是無所謂了！

因為那些平民百姓本身實力就有限，根本造不出來多少酒，就算是有，那也基本上是自娛自樂了。

其實說起來，也是這兩年糧食稍微富裕了一些，這不前不久，老朱就取消了“寨糧”，就是糧食稍微富足了，可以一定程度上降低百姓的負擔。要是幾年前，別說開這么一小道口子，開一點都不行，朱標就算是磨破嘴皮子也沒什么卵用。

這釀酒賣酒，要真能獲得高額的利益，做做也是無妨，這換來了錢也是大有用處的，打造兵器甲胄，安撫百姓一類的哪樣不需要花錢？

可以說處處都要花錢，這多開一條財源，相應的財政壓力也會小一些。