青云樓今天迎來了幾位貴客!
時值中秋,酒樓多了一道時令美味,便是名噪一時的陽澄湖大閘蟹!
剛剛開門,排隊等候的食客便蜂擁而入,爭著來搶購大閘蟹。
“大家不要擠,請先交上預訂卡,大家到里面喝茶等候!”
陳功大聲吆喝著,為了搶占市場先機,青云樓提前一個月就做了相應的準備。
首先是收購了大量肥美的大閘蟹,飼養在自家的池塘里,只等著中秋之際集中上市,而且價格幾乎翻了一番。
陳功的生意經已經到了爐火純青的地步,他把自己在后世的所學所聞,全都用在了酒樓的日常經營上了。
為了搶得今年大閘蟹熱銷的這波熱潮,他很早就去了趟陽澄湖,與沿湖多家飼養戶以較高的保護價簽訂了收購協議。
因為自己下手超快,訂購了今年一半的貨源,致使中秋來臨的時候,別家酒樓早已斷貨,而青云樓的買賣卻是日日增高。
隆平城里有的是大富巨賈,只要能吃到一只最正宗的陽澄湖螃蟹,那是不惜重金也要買到的享受。
青云樓的買賣一向公平,從不厚此薄彼,對百姓和達官顯貴一視同仁,為此也沒少招來麻煩。
這日,手持“預訂卡”的食客,不下二三百人,而酒樓每日的供應量是三百只,這已經是極限了。
為了保證大閘蟹的絕對新鮮,以及純正的口感,陳功與小青商定,每日只能搞限量供應,即便一只螃蟹能換一兩金子,也絕不食言!
“叫掌柜的過來,我家公子有話要說!”
兩個衣著華麗的青年男子,已經坐在茶間多時了,手里預訂卡的序號排在眾人的后面,一位少爺模樣的人,再也沒有耐心了。
“兩位客官,掌柜的現在正忙,實在脫不開身,您二位先請用茶……”
店小二笑容可掬地滿場飛奔,他不斷地給心急的顧客,一邊耐心解釋,一邊陪著笑臉。
“去你娘的,我家少爺已經等候多時了,要是惹惱了少爺,一時三刻便能關停了這青云樓!”
說話的顯然是位下人,仗著某種權勢,顯得頤指氣使。
店小二繼續賠罪,來的都是客,哪位爺他都惹不起。
“啪!”
只見這位少爺忽然舉起桌上的茶盞,揚手摔在地上,惡狠狠地罵道:
“青云樓是只多大的螃蟹,今日便要讓你們嘗嘗本少爺的厲害!”
此人說罷,又抬起了一只手,做了某個既定的動作。
下人會意,趕緊轉身走出了酒樓……
酒樓里依然忙忙碌碌,人出人進,似乎剛才的一幕,并沒有引起人們太多的注意。
陳功依舊忙著給大家發放食物,每個包裝精美的食盒內,最多裝有兩只剛出籠的大閘蟹,還冒著熱氣。
買到美食的顧客自然心滿意足,而繼續等待的食客,都顯得有些焦躁不安。
“掌柜的,我們都排了三天隊了,今日總能吃到嘴里了吧?”
“大家稍安勿躁,早到早得,肯定都能滿足~”
陳功手里不停忙碌著,嘴也沒閑著,這樣的場面他還能應付。
如此火爆的搶購熱潮,當然要歸功于大廚小青師父的手藝了,沒有過人的廚藝,能烹飪出世間絕無僅有的口味,一切都等于零。
好吃才是硬道理!
餐飲就是扎堆生意,誰家門前隊排的長,等候的時間久,買賣就越紅火,食客都是“賤皮子”,此話一點不假。
這條街上,對青云樓羨慕嫉妒恨的同行,比比皆是,自家店里冷冷清清,掌柜的經常坐在門前,眼巴巴地瞅著人家火爆的買賣,心里的滋味可想而知……
忽然,不知從何處來了一支軍隊,街上的店家和游客,無不感到驚恐萬分!