拍攝視屏不是拿著相機拍拍拍就完事兒了，它需要提前做好多種準備。

程立仁要拍攝美食類視頻，那一個完善的廚房就必不可少。

現(xiàn)在家里的廚房倒是程立仁一個人的地盤，但是家里的廚房已經(jīng)是10來年的老樣式了，又缺少很多廚具，對于拍攝視屏來說著實有很多不方便的地方。

拍攝視屏這份工作也打算暫時瞞著父母，所以，程立仁準備出去租一套廚房設施好的房子作為工作室。

經(jīng)過程立仁左挑右選，總算在一處地段偏遠的陽光花園小區(qū)找到了一套合適的房子。

這套房子是整棟樓的拐角處，導致廚房大，陽臺小和側(cè)臥小，戶型奇葩，在普通租房人群里并不受歡迎。

程立仁花了1500月將這套二居室租了下來，這個價格在程立仁所在的小城市還算合理。

新租的房子里，家具比較齊全，而廚具也有不少電磁爐，微波爐，烤箱…常見的廚房用具都一應俱全。

至于為什么這套房子里的東西這么算，這還是房東留下的余蔭。

這套房子的房東是一位60多歲的老大爺，他算一位老饕了。

這房子是他買來安度晚年用的，才堪堪住了一年，結(jié)果因為老伴兒突然離世，他兒子不放心他一個人住，就將他接走了。

程立仁租下這套房子后，發(fā)現(xiàn)廚房用具齊全，不用添太多東西，就去小區(qū)里的小超市里買了一套鍋碗瓢盆和各種調(diào)料、食材。

然后，再將房子徹底打掃了一遍，為明天拍攝視屏做準備。

當程立仁打掃完了房子時，發(fā)現(xiàn)天色已晚，只能急匆匆地鎖上門，離開陽光花園小區(qū)，打個的趕回家去。

……

第二天一早，程立仁起了個大早，感覺自己神清氣爽，精神百倍。

看來這就是那個洗髓丹的作用了。

再給云山居送完貨物后，程立仁就馬不停蹄地趕往工作室。

進入工作室后，程立仁就在考慮做一道什么菜，能夠足夠吸引眼球，為自己拉到足夠多的流量。

思來想去，程立仁還是決定先做一個既有技術(shù)難度，外觀又亮眼的珊瑚魚。

這樣，就既可以靠著漂亮的造型吸引觀眾點進來觀看視頻，又可以靠著炫技留下一部分觀眾。

程立仁從儲物空間取出一條3斤來的草魚后，對著跟拍機器人說“小汪，拍我做菜！”

然后程立仁就開始處理起草魚來了。

先是殺魚，然后刮鱗片，去內(nèi)臟和鰓，過程很是不美觀。

但是，一旁的跟拍機器人還是忠實地記錄下了寫一幕，甚至因為案臺太高，它為了拍攝程立仁處理魚的過程，還將攝像頭用伸縮桿支了起來。

將草魚初步處理好后，程立仁從草魚正反兩面片下兩大塊魚片，每片都足足有兩個手掌大小。

然后再將大魚片片出更小更薄的魚片，但是沒有切斷魚皮，將所有小魚片都通過魚皮連接一個整體。

每片小魚片再被程立仁切成細絲，大約有筷子頭粗細。

將兩大塊魚片切好后，程立仁用蔥姜蒜加料酒把它們腌制起來，然后再將水、玉米淀粉和面粉用按比例混合，調(diào)配成待會要上漿的面衣。

腌制十來分鐘后，程立仁將魚片拿出來，用廚房紙吸掉多余水分，然后放入面衣中掛糊上漿，接著放入油鍋中炸制。

第一次先把魚片炸制定型后就撈出來，稍微晾了會兒，程立仁再將其放入鍋中進行復炸。

將兩塊魚片都炸好后，程立仁就將油倒出，開始為珊瑚魚炒制醬汁。

以番茄醬為底，加入白醋、糖、鹽調(diào)味，最后放入少許味精雞精提鮮。

將醬汁炒得色澤紅亮，酸香撲鼻后，程立仁就將醬汁淋在了炸糕的珊瑚魚上面。

一道