第一百零二章 殺豬過年(1 / 2)

        往返時空1978 敢為 2251 字 2021-02-21

        新的一年,唐行之早早就起來,先把牙刷了,然后說一些自我鼓勵的吉利話。

        這一套做法,原本村子里就他們家有,因為爺爺曾經(jīng)是地主的兒子,這是老一套,但后來就各地推廣了,算是恢復了傳統(tǒng)。

        小時候的唐行之是懵懂無知的,知道點東西就特別驚訝,然后覺得自己很厲害。但隨著知道的多起來,他就開始自卑,這是許多人的必經(jīng)之路。

        到了那個時候,除非是很厲害的心理學高手,不然是救不了人的,人只能自救,從小練習的自我鼓勵的話,慢慢就可以讓人恢復狀態(tài)。

        一大早的,唐大唐二就來找他拜年。

        “行之,新年好!”

        “新年好,祝萬事如意!”

        唐爸一愣,還能祝萬事都如意的?這是不是太理想化了?

        人小時候都會有一種單純,似乎覺得假象的能成為現(xiàn)實一樣……

        唐行之沒有給唐大唐二紅包,這東西是萬惡之源,他不會開這個例。

        有許多人來找他拜年,然后他就會說吉利話,等這些人學會了之后,又去別家說……

        到了九點左右,唐行之在外邊院子擺好桌子,給大伙寫春聯(lián)。

        他最近和隊長家走得近,隊長第一個來求。

        上聯(lián)精耕細作豐收歲,下聯(lián)勤儉持家有余年,橫批國富民強。

        唐爺爺說“好字,好句。”

        覃富達則是若有所思。

        覃曉菲讀了一遍,然后恭恭敬敬的從唐行之手中接過春聯(lián)。

        傅磊最近什么事都跟著唐行之,第二個來求。

        上聯(lián)年年順景財源廣,下聯(lián)歲歲平安福壽多,橫批吉星高照。

        然后到老唐家,再到張三家。

        在這個資訊不發(fā)達的年代,很容易就神化一個人,唐行之在一些人眼里儼然就是諸葛亮躬耕在田了。

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        不過這種事嘛,唐行之自認為在這個時代,他是有一縣之才的。經(jīng)商能力是內(nèi)政能力的一部分,至少他們公社的收入、人心,他還是有把握控制住的。

        寫了幾十份春聯(lián),手都寫累了。還沒能休息,又被隊長叫去隊部殺豬分肉。

        現(xiàn)在的豬不是后來的英國大白豬,中國的本土豬是黑豬,長得很慢,但味道很好。

        農(nóng)村有那種看著像床的殺豬凳,幾個人進豬圈里抓豬。把豬抓到殺豬凳上,幾個人按著,然后有人捅豬,給豬放血,下邊一個鐵皮桶接血。

        豬血在他們壯鄉(xiāng)是特別好的東西,一般會加入面粉,用漏斗灌入洗干凈的豬腸子里做血腸,這邊叫做“龍ng”,第二聲。也可以加入糯米,做糯米腸。

        唐行之力氣大,是抓豬隊的成員,今天他們得殺好幾頭豬。

        由于去年大家賺到了點錢,生產(chǎn)隊的錢袋子挺滿的,按人頭一人分了3斤肉。

        緊接著唐行之又到隊長家?guī)兔⒇i,酒水組的人也都來了,各自帶著點東西,整體上隊長會吃點虧,但他不在意這點。

        看到豬肉被隊長用庖丁刀法大卸八塊,那一堆堆靚麗的五花肉,唐行之說“隊長,五花肉留個十斤出來,我閑下來去搞點甘蔗渣,咱們熏臘肉吃。”

        “十斤這么多?成吧。”

        哪怕在2020年,臘肉都是硬通貨。

        肉在夏天放外邊會變質(zhì),冬天放不變質(zhì),叫做“熟成”。哪怕是抹上鹽,自由風干一兩個月,味道都會變得好吃。而如果用煙去熏,那又是另一種美味。

        唐行之看華農(nóng)兄弟熏制山雞,是用米糠和大米在鍋里搞糊,上邊放風干的山雞,蓋蓋子后熏兩次40分鐘。不知道這種做法味道怎么樣。

        桂地是甘蔗產(chǎn)地,人們過年有啃甘蔗的習

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