羅巴志和美女在吃西餐，楊靖也沒有改變他的計劃，好像什么事也沒有發生一樣，從姐夫的車上下來后，他就帶著梁曉蕓和晚晚去下館子了。

不過，別人的浪漫是吃西餐，吃日料，楊靖的浪漫卻是吃酸菜魚！

“這家酸菜魚館，是謝公子推薦給我的，他說之前在羊城吃過，味道很不錯，沒想到開到荷城來了?！睏罹附榻B道。

“應該請他和小珂老師吃飯的，這個月太忙了，總是說著說著又忘記了?！绷簳允|慚愧地說道。

她一直惦記著之前跟著關玉珂學拍攝時候領的別人的人情呢！

不過正如她說的，這個月她真的很忙，又是新工作有很多要學的，又是幫楊靖準備去長安出差的安排，然后還有晚晚報名、去夏令營的各種事宜，周末都閑不下來，暈頭轉向的，像給楊靖做奶茶、做蛋糕這些，很多事情她都顧不上。

楊靖笑著安慰她：“沒關系，謝公子和他女朋友其實應該要反過來請我們吃飯才對，我可是幫了他很大的忙，畫壁畫這個人工費，我都沒收他的。”

謝秋也確實說過要請楊靖吃飯的，不過他最近沒有在荷城，連自己的店鋪裝修，都全權交給了楊靖。他接了一個旅拍的大單子，這段時間都在彩云和貴省，關玉珂也跟著過去游山玩水，順便給謝秋當一下攝影助手。

“而且在這家店啊，你想請別人吃飯也不好辦，你看那里！”楊靖指向店鋪墻壁上貼著的q版標語。

“爸爸，我早就看到了，它說，超過四個人，就不好接待了！”好不容易有插話的機會。晚晚特別積極，在媽媽轉頭去看的時候，她便舉著小手，呲著小牙齒，跟爸爸笑道。

“是的，這家店太有個性了！超過四個人就不接待。所以，咱們三個，加上你謝叔叔，還有小珂阿姨，就超過四個人了。”楊靖笑瞇瞇地跟晚晚點點頭。

“不是有個性，這個其實是它的一個經營策略。”梁曉蕓仔細地揣摩一下這個標語，才轉過頭來，跟楊靖感慨地說道。

她最近在吳芳英經理的指導下，學會了分析這些餐飲企業的商業模式——餐飲企業能不能掙錢，這對于她們商場的招商策略還是很有影響的。

楊靖很配合地問道：“什么經營策略？”

“其實這種大商場里的餐飲店，特別是做這種酸菜魚或者火鍋類的餐廳，會比較看重翻臺率。四個人以上的話，大家就是來聚會、聊天的，吃飯倒變得沒那么重要。就一邊吃一邊聊，這樣的話，就很影響翻臺率?！绷簳允|說道，擔心楊靖像自己一開始一樣不理解一些專業名詞，她還補充解釋一下，“翻臺率是平均一個桌子一天能接待多少桌客人的意思?！?

“明白了，人少，大家就快點吃，吃完換下一桌人是吧？”楊靖笑道，“難怪剛才外面這么多人排隊，沒多久就輪到我們了?！?

“這樣就很厲害啊，翻臺率高的話，它就能接待更多客人了?？上覀兘鹫\商場沒有這家店，不然也能像海底撈一樣，吸引很多人氣?！绷簳允|有些遺憾地說道。

晚晚聽不太懂，不過，她不用很費腦地去理解爸爸媽媽聊的話題了，因為這家店上菜的速度速度也非?？欤畔聠螞]多久，服務員就端著他們點的酸菜魚，還有三碗很精致的白米飯送了上來。

“這飯有點少啊！”楊靖點的菜，但他也沒想到這一碗就這么一點，感覺還不夠他兩口的量。

“要不要再加一點？”梁曉蕓知道他的飯量，眼前這三碗米飯，是不夠楊靖一個人吃的。

“先不用，我不是還點了兩碗豌雜面，還有別的小食嗎？等下不夠吃了再說。”楊靖笑道。

晚晚已經迫不及待地伸長小脖子，去端詳那一大“碗”酸菜魚了！

之所以用“碗”來形容盛酸