化的屠宰車間。
拿牛來說,牛的力氣大,殺牛對一般人來說是個很麻煩的事,但是有這個智能屠宰車間就不一樣了,不但能省去自己動刀子的麻煩,還能省去宰殺后處理的麻煩。
過了一會,孔馬牽著戴了頭套的牛進入車間,郭樹偉和蘇輕也一同進入車間。
郭樹偉特意把門關好“宰牛的過程中難免有動靜,讓牛舍里的牛聽到不太好,所以一般牧場的屠宰車間的隔音效果都不錯,而且我們殺牛的時候也會注意把門關好。”
蘇輕點點頭。
固定、宰殺、沖洗、解剖、再沖洗、分解。
郭樹偉和孔馬非常默契地操作設備,很快,一頭牛就宰殺完成,并且按照部位分解好,只待取用。
整個過程蘇輕都看在眼里,有時候還會上去幫幫忙。
他不得不感嘆,不管是上一世,還是這一世,人類永遠是善良又殘忍。
感慨歸感慨,該怎么樣還得怎么樣——他已經迫不及待地想嘗嘗自己培育出來的特級牛肉是什么滋味了。
還在郭樹偉和孔馬分解牛肉的時候,他就已經拿出燒烤爐,點燃了木炭。
現殺的牛肉最新鮮,牛肉串烤出來的滋味當真是香絕了。
雖然沒有極品牛肉那股特殊的異香,但邁入特級的牛肉滋味已經不是普通牛肉能比的了。
嘗過烤牛肉串的味道之后,蘇輕看著處理好的肉山,不由露出微笑。
他早就吃上極品蔬菜,可肉菜卻還一直是低端普通的水準,今天開始,這肉菜的水平終于往上提了提。
雖然不是極品,但特級的也很不錯了。
毛重超過一千斤的牛,最后出來的凈肉有四百六十多斤,另外還有一堆肉骨頭,一大桶牛血,和一個大牛腦袋。
牛血只留了一小部分新鮮的,其余都用牛腸當場灌了血腸。
然后蘇輕挑了六十斤肉,幾根骨頭,其余的都速凍起來。
嘗過烤牛肉串的滋味,進一步確定這些牛肉有特級品質的郭樹偉還勸了一下蘇輕,新鮮的特級牛肉才能賣到最高價,速凍過的價格肯定不如第一手新鮮的,讓他考慮可以放到不用透露來源的網站出售一部分,不然太可惜了。
蘇輕拒絕了。