材料備足,烤爐晾干到位,又燒了把小火暖灶,然后就開始實驗了。
第一個實驗項目,烤蘇打餅干
蘇打餅干名字說出來感覺好洋氣,其實最簡單不過,只不過賀畫為了口感更好往里邊加了不少東西。
面粉、油、奶粉、鹽、小蘇打,全手工打的奶油。一個不差,揉好面團之后攤平,簡單粗暴的畫成小方塊,烤爐猛火燒得滾燙后放入烤室,關門,等十分鐘取出看情況。幸好周老師有手表,不然時間可真沒法把控。
十分鐘之后取出來,餅干面皮上鼓起來一點點但還沒起足夠的小焦點,說明火候不太夠,繼續烤五分鐘。再拿出來,就差不多就餅干的那種感覺了。
王仲海比較心急,剛出爐就想動手拿著嘗味道,沒等他手夠到餅干,三雙眼睛看紛紛看過來,看他仿佛像個傻子。
杵得他連忙把手收回來
“怎么啦?都看著我干嘛?”
“你是傻子嘛,小賀老師剛剛都說了,得等它涼下來,不然是軟的,不脆!”少年沒好氣的看著他,一點也不客氣的開口。
這樣啊,剛才他不是一心一意打奶油么,沒聽到呀!王仲海也不知道該怎么解釋,悻悻然也就罷了,等唄。
幾分鐘過去,賀畫拿手試了下餅干溫度,嗯,涼下來了,可以吃了
“好了,大家來嘗嘗。”
唰唰唰,三雙手用非一般的速度拿了一塊,紛紛放入口中品嘗。聞著餅干濃烈的香味,連一向淡然的周文韜都破功了。
“咸的?”甜黨鐵桿周老師略微皺起眉頭,隨后又松開了,淡淡的咸味,還能接受。
“也可以做甜的,頭一次先試試,咸的方便一點。”賀畫解釋道,要沒有甜的,估計這位立馬就回房間不參合了。
“咸的也挺好吃的。”少年很是捧場,旁邊的王仲海也點頭,在鄉下想吃個餅干太難了,不像城里還能上商店買到,咸的甜的,他通通可以。
首戰成功,這種成就感十分上頭,參與了全程的幾人感覺根本停不下來!直到烤好的咸甜兩種餅干的存量,填滿了少年特意清空的兩個餅干罐子,這才停了下來。抱著兩罐熱乎乎的餅干,少年感覺滿滿的幸福感。
沒等他樂上兩天,第三天早上起來突然發現,甜的那罐餅干沒啦,連餅干帶罐子一起不見,自己大哥也不見了!哦,昨天說要啟程回家,但也沒說要把餅干帶走呀!
先斬后奏、不講武德~
我的小餅干呀,孩子我還沒美上三天就斷了糧!
所以,他起床后第一件事,就是要求賀畫補充庫存。卻被賀畫無情的拒絕了,廢話,吃三天餅干了不膩么?那么多好吃的,干啥非得在蘇打餅干這一條道上走到黑?傻!
再說了,沒有黃油,用了一點點豬油,還有花生油,替代后還是稍微有些膩的,只是幾人沒有對比,濾鏡厚重罷了。
然后賀畫開始試驗蛋糕了,冬天香噴噴的蛋糕才是王道。果然,烤蛋糕那霸道的香味一出來,立馬征服了兩位猶有不平的男士,餅干什么的再也不念叨了,連前頭院子的王大娘,都過來圍觀。沒辦法,家里的孩子聞著味兒口水直咽,飯都吃不下啦!
賀畫將烤好的蛋糕切出一塊,又切成小塊放碗里遞給王大娘,這才應付了過去。
“太好吃了,咱們這就沒有賣蛋糕的,拿去賣肯定暢銷。”王仲海吃了幾塊,感覺自己停不下來。
“想太多!你算算一盤蛋糕我們用了多少材料,雞蛋、面粉、糖、奶粉,哪一樣不貴?真去賣那價格估計比肉價還貴,鎮上沒幾個人舍得買。”這就是賀畫不想進軍食品行業的原因,便宜的吧,費力又限于物流走不起量;貴的吧少有人舍得買,尷尬。
只能自個兒偶爾奢侈點、解解饞,順便送送親友罷了,她需要送的,也就鄭支書