要做彩色的蝦片，得用到色性強(qiáng)的料汁，比如紅曲汁，菠菜汁。

但她目前并沒有這些材料，所以她只能做個原色的蝦片。

把蝦去好頭和殼和皮，放到一邊，喬以清進(jìn)去，拿了個案板和刀出來。

蝦和姜的比例對好，倒在了案板上。

要是在現(xiàn)代就好，直接倒進(jìn)破壁機(jī)。

這剁碎可是個力氣活，喬以清深呼了口氣，然后開始提刀。

喬以白從屋檐上下來，走到了喬以清的旁邊。

“剁碎嗎？我來吧。”

“啊？”喬以清回頭，就看到了旁邊站著的喬以白。

“好啊，你來的正是時(shí)候，辛苦你啦。”喬以清眉眼一彎，笑了笑。

把刀拿給喬以白，喬以清又進(jìn)去了趟廚屋。

再次出來時(shí)，手上已經(jīng)拿了個木盆。

木盆里面裝了一半的淀粉。

這是前幾天喬以清用紅薯磨出來的紅薯淀粉。

制作蝦片，只能用紅薯淀粉，或者土豆淀粉。

好在喬忠在地里種植了紅薯，不然又得跑去鎮(zhèn)上買。

喬以白有武功傍身，所以剁碎個蝦不是很累。

足足剁了一炷香，喬以清才讓喬以白停下來。

用手沾了點(diǎn)蝦碎，喬以清滿意的點(diǎn)頭了。

這和現(xiàn)代的破壁機(jī)攪碎的蝦碎，一模一樣。

“小白你休息會兒吧，手肯定酸了。”

“不累。”喬以白簡潔回道。

“這么厲害嗎？”喬以清慕了。

要是她穿越來的時(shí)候，原主兩三歲就好了。

“我是誰。”喬以白一笑。

“你是世上最厲害的人。”喬以清拍馬屁的說了句。

“真的嗎？”喬以白看向了喬以清。

喬以清眨了眨眼“是啊，我是第一，你是第二。”

“哈哈。”喬以白爽朗笑了一聲。

讓喬以白坐著等著，喬以清撒了點(diǎn)鹽和糖上去，然后用手?jǐn)嚢杈鶆颉?

把攪拌均勻的蝦碎倒在紅薯淀粉里，喬以清又倒了點(diǎn)適量的清水進(jìn)去。

用手把它揉成團(tuán)，然后再搓成一個長圓條后，喬以清拿起刀把它切成了三段。

“小白，你把這里清洗下收拾，我先進(jìn)去廚屋了，待會兒給你好吃的。”

留下這句，喬以清就端著那個木盆進(jìn)去了。

先前進(jìn)來的時(shí)候就倒了水燒，現(xiàn)在進(jìn)來，水也剛好沸騰了起來。

“做好了呀？”溫心一邊炒菜，一邊探了個頭出來。

“還沒，得煮一煮。”

把那三段面團(tuán)放進(jìn)沸騰的水里，喬以清又拿出了個竹板子過來。

煮熟的面團(tuán)必須放涼。

這個時(shí)間段煮好，那放置一晚就可以了。

“哦哦，那得明天？”

對于美食，溫心的熱愛不比喬以荼少。

“差不多，得放置一晚，讓它涼一涼。”喬以清回道。