陳小路從來是一個(gè)好姐夫。

許欣蘭要的一樣沒落下。

整整一大包呢。

“這是藥？”莫氏驚了一下“四丫頭咋了？”

“母親，是鹵料，今天鹵豬蹄吃。”說完自己先咽了一下口水。

“你這丫頭……”莫氏沒眼看了“靈兒啊，你快看看你閨女饞成了什么樣?”

齊氏知道莫氏是開玩笑，臉還是窘得通紅，甚至眼睛都紅了。

“姑娘們受罪了。”

說起豬蹄都能讓她失態(tài)，可見確實(shí)是很饞。

“唉呀，沒有沒有的事啦，只是我聽說這道菜好吃就饞嘛。”許欣蘭笑道“別說我饞啊，就是你們吃了也會(huì)饞的，今晚就看我的廚藝了。”

“今天是小年，晚上還有送灶王上天，你可別將廚房給搞砸了。”莫氏表示不相信她的廚藝能好到讓她們饞。

是啊，什么沒吃過呢，還能饞兩口豬蹄了。

以前這些可上不得臺面，看一下都會(huì)感覺油膩的。

“不會(huì)不會(huì)。”許欣蘭要大顯身手，讓許欣佳給她打下手。

“四妹妹，你這是要干什么？”

真正是嚇一跳，她居然將兩只豬蹄扔進(jìn)了灶孔里。

“燒一下毛，要不然有味道。”

比如昨天劉氏燉的蹄花湯，為什么只有齊氏一人吃了，其他的都不想吃。

不是太油，而是有一股子濃濃的味道。

這事兒許欣蘭也沒點(diǎn)出來。

有些東西知道是一回事兒，說出來又是另一回事兒了。

劉氏母女一直負(fù)責(zé)著廚房這一塊，許欣儀和許欣月都只是在她們的小日子才去幫襯，任勞任怨的你還學(xué)要嫌味道不好那就不太好了。

齊氏能吃得下，那是因?yàn)樗剐∥宓哪獭?

當(dāng)娘的人啊真是太不容易了。

就像當(dāng)初懷著小五吐得厲害，吃啥吐啥的時(shí)候不也一樣照吃不誤嗎，吃下去總還有一點(diǎn)營養(yǎng)，一點(diǎn)兒不吃孩子也就長不好。

所以，這會(huì)兒油膩了也罷有味也好，聽說能讓奶水充裕就只有一個(gè)字吃。

大家都不吃，兩只豬蹄夠她吃上兩三天了。

反正這是臘月里，溫度極低湯一冷就成了凍了，吃上好幾天也不會(huì)壞。

“好大一股焦臭味。”劉氏走進(jìn)來“什么燒著了？”

“娘，四妹妹燒豬蹄呢。”

燒豬蹄，不是鹵豬蹄嗎？

“我燒一下豬蹄上的毛。”許欣蘭將豬蹄從柴火里扒拉出來。

漆黑的兩條！

“燒成木炭了。”劉氏哭笑不得“你不是浪費(fèi)嗎？”

“不是，能洗出來的。”許欣蘭也不嫌臟，拿了去溫水里泡了一下然后用刀狠狠的刮，褪掉了那層漆黑后總算露出了肉，這個(gè)時(shí)候就有一股子隱隱的香味了。

只是砍豬蹄的時(shí)候用了她不少的功夫，震得虎口生疼。

她想這到底是屠夫的活兒，下次買的時(shí)候一定要讓屠夫幫忙砍成塊。

豬蹄過水煮了一下瀝起來放在一邊。

倒了點(diǎn)菜籽油加上白糖炒糖色，將鹵料在油里過了一下瀝起來，然后再用一張白布包了縫好，放了兩瓢水再放鹽調(diào)好味，將豬蹄倒了下去。

“燒小火慢慢鹵。”許欣蘭道“這個(gè)鹵得久，越久越入味。”

半個(gè)時(shí)辰之后，整個(gè)院子都是鹵味了。

“難怪四丫頭要流口水了，這味道確實(shí)與眾不同。”

好像在東宮的時(shí)候都沒有吃到過吧，或者說吃了也忘記了壓根兒就不記得有這回事兒。

“我都佩服我自己了。”撈起鹵豬蹄看了一眼黃燦燦香噴噴，許欣蘭夸起自己來也是很舍得下本錢“我從來不知道我能將書上看到了東西轉(zhuǎn)移到現(xiàn)實(shí)中來。”

劉氏正想問她怎么