說(shuō)話間，李囂已經(jīng)將調(diào)料倒入到兩口大鍋中。

一口倒入白糖。

另一口鍋內(nèi)則倒入食鹽和剛剛備好的香料。

緊接著，李囂繼續(xù)開(kāi)口講解道“不管是炒五香花生，還是花生芝麻糖，最好都是用中火，若對(duì)自己把握火候的能力沒(méi)有信心，千萬(wàn)不要用柴火土灶，可以嘗試著用小火去翻炒?！?

“等到白糖融掉，便可以制作花生芝麻糖啦，在等待的過(guò)程中，切記要進(jìn)行翻炒，防止白糖糊掉?！?

“再說(shuō)五香花生，將煮好的花生米煮好以后，便可以倒入鍋里翻炒，并非隨意的翻動(dòng)，而是要將食鹽均勻的翻到花生米的表面，時(shí)間控制在十五分鐘左右就好?！?

“等到表面的食鹽被翻炒的開(kāi)始脫落，花生米肉眼可見(jiàn)的在變干變脆后，基本上就可以出鍋了。”

在李囂翻炒五香花生的時(shí)候，另一口大鍋里的白糖已經(jīng)融化，呈現(xiàn)出透明的粘稠狀態(tài)。

晶瑩剔透，好似琥珀，霎時(shí)好看。

見(jiàn)狀，李囂邊用左手進(jìn)行翻炒，邊用右手倒入一些麥芽糖。

“大家可能要問(wèn)為什么要倒入麥芽糖，其實(shí)很簡(jiǎn)單，其實(shí)很簡(jiǎn)單，只是為了單純的讓色澤好看些?！?

“下一步，我們就可以倒入花生米了。”

“整個(gè)過(guò)程一定要快，倒入花生后，再翻炒一陣，便可以把這花生糖撈出來(lái)了?！?

李囂講解的很熟悉，制作的簡(jiǎn)單。

若想要學(xué)習(xí)去做的，即便是廚房小白，都可以嘗試上手。

系統(tǒng)很靈性，將李囂制作的這個(gè)過(guò)程都以高清的方式呈現(xiàn)給直播間的游客，就跟看《舌尖上的華夏》似得。

“看著好好吃，這一定是小時(shí)候的味道?！?

“小時(shí)候家里就經(jīng)常做！”

“誰(shuí)不是呢，小時(shí)候特別淘氣，每次放學(xué)回家，看到父母下地去了，就會(huì)來(lái)到雞窩，摸幾個(gè)雞蛋，和幾個(gè)小伙伴煮著吃?！?

“小時(shí)候真好，那時(shí)候的冰棍都是五毛的，辣條都是一塊的，而且種類還多，還都很香，沒(méi)那么多添加劑，現(xiàn)在一點(diǎn)兒也沒(méi)有以前的味道了?！?

“園長(zhǎng)，我正在邊看你做的，邊學(xué)習(xí)，可我發(fā)現(xiàn)家里麥芽糖，可以不添加嗎？”

“樓上的，這個(gè)問(wèn)題不不需要園長(zhǎng)回答，我可以告訴你當(dāng)然可以，只不過(guò)色澤有點(diǎn)偏差罷了。”

……

直播間的游客們議論紛紛，李囂也沒(méi)有閑下來(lái)。

雙手并用。

一邊翻炒五香花生。

一邊攪合著花生糖。

“五香花生差不多已經(jīng)做好了，咱們用漏勺過(guò)濾下底料，等到放涼之后就可以直接開(kāi)吃了?！?

“至于花生芝麻糖，還需要撒上芝麻，并進(jìn)行塑形?！?

“我們要將它放到油紙里，進(jìn)行包起來(lái)，接著用碾子或者粗木棍碾平，最后趁熱用刀來(lái)切?！?

“至于切成什么形狀，完全取決于自己的喜好，一塊塊，一條條都可以！”

“在這里再科普一個(gè)小知識(shí)，花生糖在公元四百多年年的戰(zhàn)國(guó)就已經(jīng)有了，那時(shí)候戰(zhàn)火紛紛，人們?yōu)榱颂与y，也為了將食物方便攜帶，就會(huì)將花生和糖進(jìn)行熬煮，漸漸的就發(fā)明了花生糖?！?

“現(xiàn)如今，花生糖也從單一的產(chǎn)品變成了現(xiàn)在的二十多種品種，上百個(gè)制作方法，數(shù)百個(gè)不同口味，其中底糖類花生糖是最具有代表性的一種。

喜歡吃甜食的美女根本不需要擔(dān)心吃多而發(fā)胖，糖尿病者們也免除了因?yàn)槌远嗵嵌共∏榧又氐暮箢欀畱n?！?

說(shuō)話間，李囂已經(jīng)舉起鐵鍋，將制作好花生芝麻糖倒在準(zhǔn)備好的油紙上。

沒(méi)有了大鍋帶來(lái)的熱量，花生糖與空氣接觸之后，迅速的開(kāi)始凝結(jié)固化。

按照剛才所說(shuō)的步驟，李囂將花生糖碾平壓好，便開(kāi)始拿起菜刀來(lái)切