叫花雞,起源于常熟一代。
普遍做法都是用大料腌制,接著再用荷葉包裹,糊泥放烤爐進行蒸烤。
這樣做出來的雞肉,清香肥美,香而不膩,還帶有荷葉的清香,絕對是人間美味。
廚藝高超的李囂并沒有按照這種傳統做法。
找到新鮮荷葉的李囂回到客棧,先是殺雞,接著將雞肚子里內臟掏空,并加了些去腥的香料,再然后把鹽巴和少量調味品倒入泥土內。
緊接著,在雞肉表面抹上了一層金黃色的蜂蜜。
之前從天山帶回來的蜂蜜還有不少,正好用得到。
一切就緒。
最后,將包裹好的雞肉放入劈好的木材中,直接開燒。
這種用地火烤出來的叫花雞更加原汁原味,味道更加鮮美。
霎時間,噼里啪啦的柴火燃燒的聲傳遍了整個靜謐的小院內。
李囂、桃夭夭和熱巴外加一條大黑狗,蹲在柴火邊,緊緊盯著火里那塊黑土塊。
小黑這家伙最先忍受不住,時不時的就發出咕嚕咕嚕的咽口水聲音。
半個小時后。
李囂搬來了一個小木桌,放在了院子里。
今晚天色尚早,正好可以在院子里吃飯,并且欣賞夕陽。
在此期間,李囂還順帶又炒了個菜。
酸溜土豆絲。
有葷有素吃起來才夠味,也有營養。
不像最近某些女明星竟然聯合起來在全網呼吁吃素,結果遭到了全網的嘲諷。
甚至還被扒出了她們吃肉吃海鮮的視頻。
“哇!土豆絲,我喜歡!”
熱巴拍手歡呼。
李囂道:“葷素搭配,不然我擔心吃這么多肉,大家都太膩了。”
“我記得《武林外傳》中好像有一集還專門講到了素食主義者這件事呢。”
桃夭夭補充道。
“沒錯!在佟湘玉小師妹來到的那幾集講過!”
李囂想了想,還道:“除了素食主義,還講過傷害動物的事。
有一集講到白展堂因為嫌棄太吵,失手將公雞丟在了水井里,為了不引起太多關注,就去重新買了一只雞。
最近有個電視劇因為殘害小貓咪而鬧上了熱搜,事后不就又找來一只小貓咪來自證清白嘛,結果被網友扒出性別都對不上。
娛樂圈的盡頭絕對就是《武林外傳》,任何事情基本上都可以在《武林外傳》中找到相似的事情。”
“臥槽臥槽!園長真相了!”
“娛樂圈的盡頭還真是《武林外傳》,還有之前的吳牙簽事件,《武林外傳》中不就有一句雞雖小,但事大的經典臺詞嘛。”
“還有去東瀛,不去,那幾句!”
“我記得有一句臺詞是那個假洋鬼子已經被抓起來了,說的不也是吳牙簽嘛!”
李囂的一句感慨,頓時讓直播間的游客們相繼從《武林外傳》中找尋類似娛樂圈發生過的事情。
接連不斷。
密密麻麻。
根本沒眼看。
就在這時,李囂深深的吸了口氣,道:“我聞到香味了,叫花雞應該好了。”
話還沒說完,就已經迫不及待的撲滅柴火。
咔嚓!
接著,利落的將層層包裹的叫花雞摔開。
嘩啦啦!
冒著煙氣的碎泥掉落一地,一只被綠色荷葉包裹的叫花雞暴露在眾人眼前。
叫花雞散發著濃郁的香味,讓人口齒生津。
“園長,快快快!”
“上桌上桌!”
一旁的熱巴和桃夭夭早已經迫不及待。