林默搖搖，

“你們不用為我擔心，我有分寸，而且我可沒說我闖不開一番名堂?？墒怯兄约旱娜鍪诛档?。”

看著幾人還會有些擔憂林默只得岔開話題說道

“今天這二十兩可沒白花，不僅吃飽了還讓我意識到了自己沒曾想過的問題?！?

在眾人疑惑的目光下，林默接著說

“先說菜品上，一個江魚宴就能做出三十六種花樣，單從這個種類上就知道其廚子不是一般人，這種人一般人不好請也請不動，接著就是味道上今天三十六道菜我都嘗了一遍，可以說是色味俱佳，唇齒留香，但是這些菜大部分是用蒸煮燜的方法，導致三十六道菜雖然嘗起來味道不錯，但味道過于接近，變化很少。我要做的就是用新的方法做出新味道的菜，我至少能在悅來居這樣有著高超廚藝的廚子的酒樓中闖出來，說白了就是得有自己的特色菜?！?

林默喝了杯茶潤了潤嗓子接著說，

“其次就是宣傳上，對于悅來居來說，江魚宴不僅僅是菜，更是一個手段，悅來居用江魚宴表明自己的實力，高昂的價格更是表明不是一般人能吃得起的，讓旁人覺得能到悅來居都是些有錢有勢有些本事的人，而且點了江魚宴整個酒樓的食客都能少付二成，這可就讓點江魚宴的掙足了面子。單憑這一點就能吸引一批有錢的的士紳大戶去。但除了江魚宴，其余的菜品價格都很公道，這就讓一般人也能接受的起，讓這些人既得了面子又得了里子。最終不管有錢的還是沒什么錢的都愿意去?！?

看著眾人還在認真聽，林默指了指食盒說道“據我所知應該沒幾家酒樓會專門備著食盒吧，還會差人專門幫食客送回家?！?

劉馨兒問道“默哥哥你怎么知道是專門備著的？或許是湊巧酒樓有食盒，而我們正好需要將菜帶走，掌柜看到二姐就做個順水人情給我們裝了帶走?！?

林默笑了笑說“馨兒你真聰明，不過你看一下食盒的規制，就會發現四個食盒完一樣，不論是外觀還是構造都是一致的。果再仔細點甚至把手上磨掉的漆都不經相同，這也說明是經常使用。基本上就可以斷定是在同一個工匠手里買的且時間基本一致。這也就說明這個是酒樓自己備好的專門給客人送餐用的。這會一種服務態度問題，這樣的服務會讓你覺得錢花的不冤枉，愿意再去他們家吃飯?！?

林默說完看著眾人說道“悅來居的優勢太過于明顯了，更別說譙南還有其他幾家同樣實力強勁的酒樓，不過”

林默語氣一轉說道

“在這站穩腳跟還是沒什么問題的?！?

看著林默自信滿滿，馬若綾說道

“看來表哥已經是胸有成竹了，那我就提前祝表哥財源廣進啊?！?

林默點點頭，謝過馬若綾，接著馬若綾與劉馨兒便回了馬府，林默則接著忙碌起來。

馬若綾回去的路上不停地在想著林默說的話

“想不到單憑一頓江魚宴就能看出這么多東西，你的默哥哥可真不是一般人啊，以后出人頭地就是手到擒來了。你可要看好他，莫要讓他被其他娘子給勾了魂去。”

“姐你再拿默哥哥取笑我我就不理你了?！?

劉馨兒嬌嗔道。

“好好，不提你的默哥哥了，趕緊回去吧，今天大哥回來了，我得回去給他接風洗塵?！?

二人說著加快了腳步。

現在萬事俱備只欠東風，如何把酒樓名聲打起來才是關鍵，雖然林默剛剛顯得信心滿滿，因為有了一個大致的想法，但如何才能實現那就得看造化了。

刨去這些雜念，現在最重要的是找一個合適的廚子，一個能挑大梁的廚子。

雖然趙恩會做菜還會些揚州菜，但店鋪還得他照看著，現在不是鎮里那樣的打鬧，