林默這次就是想借助縣令的影響力，在譙南打下基礎，闖出個名聲來。

只要知縣能來，林默就有把握借助這次宴席將酒樓的名氣打出去，堂堂縣令，在譙南的影響力可不是一般人能比擬的。

林默之所以這么確信縣令能來那是林默一下就抓住了利害之處那就是大考。

現在當官，想要升官不僅要德才兼備更要有所作為，而考量這一切的最終手段就是吏部的考核，一年一考，三年一大考。

考核成績分為上優，上，中上，中，中下以及下這六個等級。

只有每年考均在中上，且大考得了上，上優，才能獲得提拔升遷的機會，而如果大考只得來中甚至中下怎有可能被降職，若是得了下，那就一定會被降職甚至革職。

而譙南的縣令宋義兩年考均為中下，若是今年大考再來個中或者中下，估計十有八九是要被判為不合格，要被降職甚至革職了。

所以在這個關鍵時期，林默給出的理由足以說動朱知縣。

果然，半個時辰之后，趙捕頭匆匆趕過來，見到林默第一句話就是“大人應允了。”

林默則顯得比較淡定，畢竟這個結果在林默的意料之中，時間就定在后天，到時候縣丞周大人可能也會過來。

林默一聽那感情好啊，人越多越好，影響就越大。

林默現在要考慮到則是如何利用好這次的宴席，借著東風，把自己酒樓的名聲打響。

趙捕頭轉身離去，林默則還在思索。趙嫂問了一句

“默，酒樓的牌匾還沒有掛，是不是得找木匠先打一個。”

“牌匾對啊，就它了。”

但林默轉念一想“還不夠，還是差點。看來自己得在酒菜上做寫文章了。

林默轉身去了廚房，開始動手燒菜，朱文這有些詫異，沒想到林默竟然會做菜，而趙亨雖然知道林默會做菜，但很少看到他做，也很好奇林默會做出什么樣的菜來。

幾人在廚房里默默圍觀，林默拿出一條活魚，先用刀背將魚拍死，用刀背熟練的刮掉魚鱗，然后拿出一把尖刀，從魚肚中劃開，將魚的內臟掏出，除了魚鰾以外的都丟了，再把魚鰓去除，清洗完后在魚身上用刀劃了幾道口子。接著林默則起鍋熱油，將蔥姜蒜等佐料放入鍋中，煸香。

看著林默熟練的動作朱文和趙恩都有些詫異，這個手法如此純熟，朱文要不是知道這是林默，就憑這手法還以為林默是個人廚子。

林默的做法幾人也從未見過，不知道最終會做出什么花樣的菜來。不一會兒一道香氣撲鼻的糖醋魚便新鮮出爐了。

望著這道菜眾人則有些驚詫，林默笑著招呼幾人嘗嘗怎么樣。幾人拿起筷子嘗了一口，瞬間被魚肉的可口和其獨特的味道深深的震驚了，魚他們吃過很多，但這種有些甜又有些酸味的魚幾人還是頭一次見。

幾人不一會兒便把魚吃完了，見幾人意猶未盡，林默笑著說

“怎么樣這與做的合不合你們的口味”

朱文則直接問道“東家你是在哪學的菜我做了這么多年的菜，也曾在揚州蘇州等地待過，這種做法還是第一次見，對了這道菜叫什么？”

見朱文一臉疑問，林默想了一下說道

“這菜叫糖醋魚，我哪里學過廚子，也就以前自己做飯的時候慢慢摸索出來的。”

“糖醋魚東家幸好你不是真的當廚子，不然以東家的天賦和手藝，哪里還有我們的事了。”

林默和趙恩聽了哈哈大笑，然后林默正色道

“這次知縣來酒樓是我們打出名氣的最好機會，不能有半點差池，這道菜只是一個引子，接下來我會再做幾道菜，只要有這些菜，不愁打不出名氣來，朱文，這菜你好好熟悉熟悉，待會